🧾 วัตถุดิบ (ทำได้ประมาณ 10–12 ชิ้น) • กุ้งสดสับ 200 กรัม • มันฝรั่งต้มบด 1 ถ้วย • แป้งสาลี 2–3 ช้อนโต๊ะ • แผ่นแป้งเวียดนาม (rice paper) 10–12 แผ่น • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา • พริกไทย / น้ำตาลเล็กน้อย • ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว (เล็กน