IT'S CRAB 🦀 Shanghai Recipe Poo Noodles Delicious No Need To Go Far To China

ถ้าใครกำลังหา “บะหมี่มันปู กรุงเทพ” แล้วเล็งร้าน IT’S CRAB อยู่ เราว่ามาแล้วได้ฟีลเหมือนตั้งใจมากินเมนูนี้โดยเฉพาะ เพราะซอสมันปูสีส้มทองราดมาแบบฉ่ำๆ คลุกกับเส้นแล้วหอมมันสุดๆ จุดที่ชอบคือรสไม่เลี่ยนเกินไป กินไปเรื่อยๆ ยังไหว (แนะนำให้คลุกให้ทั่วก่อนค่อยชิม จะได้บาลานซ์ความเค็ม/มันดีขึ้น) เมนูบะหมี่มันปูเซี่ยงไฮ้จะมีให้เลือกทั้ง “เส้นปกติ” กับ “เส้นกรอบ” ถ้าอยากได้ความนุ่มลื่น กินง่าย ไม่ต้องคิดมาก เลือกเส้นปกติคือปลอดภัยสุด แต่ถ้าอยากลองเท็กซ์เจอร์อีกแบบ เส้นกรอบจะกรุบๆ สนุกดี ทอดมาดี แต่จากที่ลองรู้สึกว่าพอกินไปสักพักอาจแห้งนิดนึง แนะนำให้ตักซอสมันปูราดเพิ่ม/คลุกบ่อยๆ หรือสั่งเครื่องดื่มมาช่วยตัดความแห้ง จะกินเพลินขึ้นมาก อีกอย่างที่ทำให้จานนี้ครบคือเครื่องเคียง โดยเฉพาะหมูแดงที่ทำมาเข้มข้น หั่นชิ้นหนาๆ เคี้ยวแล้วนุ่มฉ่ำ กินคู่กับกวางตุ้งแล้วช่วยตัดความมันได้ดี ใครชอบรสจัดขึ้นสามารถเติมเครื่องปรุงทีละนิดก่อน (เพราะตัวซอสมันปูมีรสกลมกล่อมอยู่แล้ว เติมหนักอาจกลบรสมันปูได้) นอกจากบะหมี่มันปู ที่นี่มีเมนูอื่นๆ ให้สั่งแก้เบื่อด้วย อย่างไก่ทอดคลุกผงหม่าล่า (เผ็ดกำลังดี) และถ้าเพื่อนๆ บางคนไม่ได้อยากกินเส้น ที่ร้านยังมีชา กาแฟ และอาหารสไตล์ brunch ทำให้มากันเป็นกลุ่มได้ง่าย คนอยากกินมันปูได้กิน คนอยากนั่งคาเฟ่ก็มีตัวเลือก เรื่องโลเคชัน ร้านอยู่ย่าน Town in Town และอยู่รวมกับ D’TALES EATERY บรรยากาศค่อนข้างทันสมัย มีมุมถ่ายรูปเก๋ๆ ด้วย ที่สำคัญคือเป็นร้านที่ต้อนรับสัตว์เลี้ยงด้วย เคยเห็นน้องหมามานอนชิลๆ ในร้าน น่ารักมาก ใครพาน้องมา แนะนำเตรียมผ้า/แพดเล็กๆ กับขนมติดมาด้วย จะนั่งได้สบายขึ้น สรุปสำหรับคนที่เสิร์ช “its crab” หรือ “บะหมี่มันปูเซี่ยงไฮ้” แล้วอยากรู้ว่าคุ้มไหม: ถ้าโจทย์คืออยากกินมันปูแน่นๆ ในกรุงเทพฯ แบบไม่ต้องบินไปไหน เมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายมันปูตัวจริง แนะนำให้เริ่มจากเส้นปกติก่อน แล้วค่อยลองเส้นกรอบในรอบถัดไปจะสนุกกว่า