มื้อง่าย ๆ แต่ได้ความอร่อยแบบเกินคาด 🍝
สปาเกตตี้จานนี้ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ทำไม่นาน แต่ได้รสชาติกลมกล่อม กินได้เพลินมาก จะทำกินเองที่บ้านหรือทำให้คนในบ้านลองชิมก็ดีเลย
ใครกำลังหาเมนูง่าย ๆ ไว้เปลี่ยนบรรยากาศ ลองทำดูสักครั้ง อาจกลายเป็นเมนูโปรดอีกจานก็ได้ค่ะ ✨
การทำสปาเกตตี้คาโบนาร่าแบบครีมมี่ที่บ้านนั้นไม่ยากเลยครับ ผมได้ลองทำตามสูตรนี้ดู โดยใช้เส้นสปาเกตตี้แบบ Al dente พร้อมทอดเบคอนจนกรอบแล้วผัดกับกระเทียมสับหอมๆ เพิ่มความเข้มข้นด้วยวิปปิ้งครีมแท้ๆ ระหว่างที่ทำเส้นต้องระวังไม่ให้สุกเกินไปเพราะจะทำให้เส้นเละไม่อร่อย ส่วนการผสมไข่แดงกับพาร์เมซานชีสเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ซอสมีความครีมมี่และไม่จับตัวเป็นก้อน วิธีคลุกเส้นกับซอสควรทำตอนปิดไฟเพื่อให้ความร้อนจากเส้นช่วยทำให้ไข่สุกพอดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการใช้พาร์เมซานชีสแบบแท้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้ยกระดับเหมือนไปกินร้านอาหารเลย และยังสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่นในจานได้อีกด้วย สูตรนี้เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูง่ายๆ ทำเร็วแต่น่าประทับใจสำหรับคนในครอบครัวหรือเพื่อนๆ ถ้าใครยังไม่เคยลองทำ ขอแนะนำให้ทำดูครับ จะรู้เลยว่าสปาเกตตี้คาโบนาร่าที่บ้านก็อร่อยฟินไม่แพ้ที่ร้านเลยทีเดียว
