Warabi Mochi
เครื่องดื่ม วาราบิ โมจิ เพียว มัทฉะ ครีม แฟรบปูชิโน่
เป็นเครื่องดื่ม เพียวมัทฉะเข้มข้นและนม ปั่น กับวาราบิ โมจิ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมผงถั่วคินำโกะ ด้านล่างและ วิปครีมคุโรมิสึในแก้ว
ท็อปด้วยวิปครีมคุโรมิสึและซอสคุโรมิสึ หอมหวานสไตล์ญี่ปุ่ นแบบดั้งเดิม
วาราบิ โมจิ (Warabi Mochi) เป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งวาราบิซึ่งได้มาจากรากของต้นเฟิร์นสายพันธุ์ Warabi ทำให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวแบบเฉพาะตัว โดยส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมผงถั่วคินำโกะ (Kinako) ซึ่งเป็นผงถั่วเหลืองคั่วบดละเอียดที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติหวานมัน เพิ่มความน่าสนใจให้กับขนม เมื่อถูกนำมาประยุกต์เข้ากับเครื่องดื่มประเภทแฟรบปูชิโน่ที่มีส่วนประกอบหลักคือชาเขียวมัทฉะแท้เข้มข้น จะช่วยสร้างรสชาติที่สมดุลระหว่างความขมของชาเขียวและความหวานมันของวิปครีมคุโรมิสึ (Kuromitsu) หรือซอสดำที่ทำจากน้ำตาลดำ ซึ่งให้กลิ่นหอมอบอุ่นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เครื่องดื่ม วาราบิ โมจิ เพียวมัทฉะครีมแฟรบปูชิโน่นี้จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักชาเขียว โดยเป็นการผสมผสานระหว่างความสดชื่นจากมัทฉะและความนุ่มนวลของวาราบิ โมจิเข้าด้วยกันอย่างลงตัว หนึ่งในเทรนด์เครื่องดื่มที่ได้รับความสนใจในยุคปัจจุบัน ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ รวมถึงประเทศไทยที่มีการเปิดตัวร้านและเมนูเครื่องดื่มมัทฉะแบบใหม่ๆ อยู่เสมอ นอกจากนี้ วาราบิ โมจิยังเป็นขนมที่มีประโยชน์ เนื่องจากแป้งวาราบิเป็นสิ่งที่ย่อยง่าย ไม่หนักท้อง เหมาะกับผู้ที่ต้องการของหวานแบบสุขภาพดี หรือคนที่แพ้แป้งสาลีทั่วไป ซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้มีความหลากหลายในการตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร สำหรับผู้สนใจสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้านได้ โดยใช้ผงมัทฉะแท้ นมสด วาราบิ โมจิสำเร็จรูป ผงถั่วคินำโกะ และวิปครีมคุโรมิสึ ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความอร่อย แต่ยังเพิ่มมิติของรสชาติและความรู้สึกในการดื่มที่ไม่เหมือนใคร รวมทั้งในเชิงศิลปะการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม น่าดึงดูดใจสำหรับคนรักชาเขียวและขนมญี่ปุ่น
