ตำมาม่า เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติที่จัดจ้านและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก โดยปกติตำมาม่าจะผสมผสานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับวัตถุดิบสดใหม่ เช่น มะละกอ มะเขือเทศ และพริกสด ทำให้ได้รสชาติแซ่บแบบตำไทยที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้มาม่าที่มีเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละหลังต้มช่วยเพิ่มความอร่อยให้เมนูนี้อย่างมาก นอกจากนี้การปรับรสชาติด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อยจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นกลมกลืนกันอย่างลงตัว เคล็ดลับที่อยากแนะนำคือการตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียดก่อน เพื่อกระจายความหอมและความเผ็ดอย่างทั่วถึง หรือใครชอบทานแซ่บยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มกุ้งแห้งหรือน้ำปลาร้าลงไปได้ตามต้องการ ตำมาม่าจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบของว่างหรืออาหารจานเดียวที่ทำง่าย สะดวก แถมยังได้รสชาติจัดจ้าน เหมือนกินที่ร้านอาหารชื่อดังเลยทีเดียว