You know, microwaves cook rice. ‼️

ในช่วงที่ไม่มีหม้อหุงข้าว การใช้ไมโครเวฟช่วยหุงข้าวเป็นทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็วมาก ฉันเองเคยลองหุงข้าวด้วยไมโครเวฟมาตลอด โดยใช้สัดส่วนน้ำกับข้าวประมาณ 1:1 ถึง 1.2 ส่วน เพื่อให้ข้าวไม่แฉะเกินไป จากที่ทำมาพบว่า 1. ก่อนอื่นควรล้างข้าวให้สะอาด และแช่ข้าวในน้ำไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึงและนุ่มขึ้น 2. ใส่ข้าวและน้ำลงในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ดี เช่น ถ้วยแก้ว หรือพลาสติกที่ไม่มีสารอันตราย ตั้งไฟกลางถึงสูงประมาณ 10-15 นาที หากไมโครเวฟมีฟังก์ชันละลายอาหารแช่แข็งหรือตั้งเวลาจะช่วยให้ควบคุมความร้อนได้ดีขึ้น 3. หลังจากตั้งเวลาเสร็จแล้ว ควรปล่อยข้าวอุ่นต่อในไมโครเวฟโดยไม่เปิดฝาประมาณ 5 นาที เพื่อให้ไอน้ำช่วยให้ข้าวนุ่มและฟู การใช้เทคนิคนี้ช่วยให้เราหุงข้าวได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้หม้อหุงข้าว และยังประหยัดเวลามาก เหมาะสำหรับนักศึกษา หรือคนที่อยู่หอพักเล็ก ๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ครบครัน นอกจากนี้ยังช่วยลดการใช้พลังงานเมื่อนำมาเทียบกับการหุงข้าวด้วยเตาแก๊ส แนะนำลองปรับสัดส่วนน้ำและตั้งเวลาให้เหมาะกับความแรงของไมโครเวฟแต่ละเครื่อง เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละรุ่นอาจมีความแรงไม่เท่ากัน การทดลองและปรับแต่งเองจะช่วยให้ผลลัพธ์ดีที่สุดค่ะ