การกินวันละมื้อเป็นเรื่องที่หลายๆ คนสนใจเพราะเชื่อว่าจะช่วยลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพดีขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ลองกินแบบนี้ พบว่าการเลือกอาหารจึงสำคัญมาก เช่น การทานอาหารตามสั่ง เตี๋ยวไก่ที่เอกมัย หรือร้านยากินิคุที่korasha รวมถึงอาหารญี่ปุ่นที่ Nihonmachi ที่ช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้ครบถ้วน นอกจากนี้ การสลับเมนูระหว่างวัน เช่น ทานเทมปุระจาก Yamaya หรืออาหารตะวันตกจาก Uncle rich's ก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายและไม่ให้รู้สึกเบื่อ การกินวันละมื้อไม่จำเป็นต้องเคร่งเครียดมาก ถ้าเผลอลืมก็ไม่เป็นไร ให้หยวนๆ กับตัวเอง เพราะเป้าหมายคือการปรับพฤติกรรมให้เหมาะกับชีวิตจริง สำหรับใครที่อยากลอง วิธีนี้เหมาะกับคนที่มีตารางชีวิตไม่แน่นอน และต้องการลดจำนวนมื้อโดยที่ยังสามารถกินอาหารอร่อยจากร้านโปรดใน One Bangkok หรือ Leehouse999 โดยสังเกตว่าเวลาที่กินจริงอย่างเดียวในวันนั้น ร่างกายจะมีพลังงานและความรู้สึกต่างจากปกติอย่างไร โดยลองวัดความเปลี่ยนแปลงง่ายๆ เช่น ความสดชื่น ความหิว และอาการท้องอืด เพื่อปรับให้เหมาะกับตัวเองที่สุด