自家製のエビを浸す。😋🥰❤️🦐🍤

การทำกุ้งแช่น้ำปลาเองที่บ้านเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและอร่อยมากค่ะ สำหรับใครที่ชอบเมนูซีฟู้ดรสจัดจ้านแบบนี้ ลองเลือกกุ้งขาวตัวใหญ่ สดใหม่ จะช่วยเพิ่มความหวานและเนื้อแน่นเวลากิน น้ำปลาที่ใช้ควรเป็นน้ำปลาคุณภาพดีหรือปลาร้าสด เน้นความเค็มหวานสมดุล ลองผสมน้ำตาลมะนาวและพริกขี้หนูซอยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำกุ้งลวกในน้ำร้อนพอเปลี่ยนสีไม่สุกเกินไป เพื่อได้เนื้อกุ้งกรอบนุ่มและน้ำจิ้มเข้าเนื้อค่ะ ตัวกุ้งแช่น้ำปลานั้นนิยมรับประทานในฤดูร้อน เพราะให้ความสดชื่นและอร่อยกลมกล่อม การเตรียมน้ำปลาก็เหมือนการรังสรรค์รสชาติให้ออกมาพอดี ไม่เค็มจนเกินไป หวานนำ เปรี้ยวสดชื่น จากประสบการณ์ตรง การชิมรสชาติน้ำปลาระหว่างปรุงช่วยให้รสชาติสมบูรณ์ลงตัวมากขึ้น และควรใส่เครื่องเคียงอย่างหอมเจียว กระเทียมซอย และใบโหระพาหรือผักชีเพื่อเพิ่มความหอม สำหรับใครที่ชอบลองทำเมนูใหม่ๆ กุ้งแช่น้ำปลาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรทำเองที่บ้าน เพราะนอกจากจะสดใหม่และสุขภาพดีแล้ว ยังสามารถปรับแต่งน้ำปรุงได้ตามใจชอบ โดยลักษณะที่อร่อยสุดคือน้ำปลาพร้อมพริกและมะนาวที่รสพอดีตรงกับความชอบของตัวเอง ลองทำแล้วจะติดใจเหมือนกันแน่นอนค่ะ