Chuan Kitchen "Singapore Style Chinese Restaurant" 🥢

ถ้าใครกำลังหา “Chuan Kitchen CentralWorld / Chuan CTW” ว่ามีอะไรน่ากินบ้าง เราไปลองมาแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านอาหารจีนสไตล์สิงคโปร์ที่รสชาติไม่จัดมาก กินง่าย เหมาะกับมื้อที่อยากกินอะไรอุ่นๆ สบายท้อง หรือไปกันเป็นครอบครัว/กลุ่มเพื่อนแล้วแชร์กันหลายจาน พิกัดร้านอยู่ที่ CentralWorld ชั้น 6 โซน Atrium (เดินตามโซนร้านอาหารจะหาไม่ยาก) ช่วงพีคๆ คนค่อนข้างเยอะ แนะนำเผื่อเวลา หรือถ้าไปหลายคนให้ช่วยกันคิดเมนูตั้งแต่ก่อนเข้าร้านจะสั่งไวขึ้น เมนูที่คิดว่า “ไปแล้วควรสั่ง” 1) ปลาเก๋าต้มผักกาดดอง (ปลาต้มผักกาดดอง) จานนี้เป็นไฮไลต์จริง ซุปออกเปรี้ยวเค็มกำลังดี มีความหอมและซดคล่องคอ ที่เราชอบคือมีฟองเต้าหู้กับผักเขียว ทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น เหมาะสั่งมากินแชร์กันทั้งโต๊ะ 2) เสี่ยวหลงเปา (หลายคนค้นหาเป็น “เสียงหลงเปา”) แนะนำกินตอนร้อนๆ จะฟินสุด เวลากินให้ค่อยๆ กัดแล้วซดน้ำซุปข้างใน ระวังร้อนนิดนึงนะ ที่ร้านจะมีโปรแนวๆ กินครบยอดแล้วมีแถม ลองเช็กหน้าร้านหรือถามพนักงานก่อนสั่ง จะได้คุ้มๆ 3) เต้าหู้เสฉวน จานนี้รสเผ็ดหอมแบบเสฉวน แต่ยังเป็นเผ็ดที่คนกินเผ็ดกลางๆ รับไหว เนื้อเต้าหู้นุ่ม กินกับข้าวดีมาก (ใครไปหลายคน แนะนำสั่งข้าวมารองท้องด้วย) 4) ปอเปี๊ยะกุ้งทอด เป็นของกินเล่นที่เราว่าช่วยบาลานซ์โต๊ะได้ดี แป้งกรอบ ไส้กุ้งเด้งๆ จิ้มน้ำจิ้มแล้วเพลินมาก 5) ไก่ผัดพริกแห้ง + ผัดถั่ว สองจานนี้เหมาะกับสายอยากได้เมนูผัดหอมๆ เคี้ยวเพลิน ไก่จะมีความกรอบนอกนิดๆ เจอพริกแห้งกับถั่วลิสงแล้วได้เท็กซ์เจอร์ดี ส่วนผัดถั่วกินง่าย ช่วยตัดเลี่ยนจากของทอดได้ ทริคสั่งให้ลงตัว (จากที่ลองมา) - ถ้าไป 2 คน: เลือก 1 ซุป (ปลาเก๋าต้มผักกาดดอง) + 1 นึ่ง (เสี่ยวหลงเปา) + 1 ผัด (เต้าหู้เสฉวนหรือไก่ผัดพริกแห้ง) ก็อิ่มแบบครบๆ - ถ้าไป 4 คนขึ้นไป: เพิ่มปอเปี๊ยะกุ้งทอดกับผัดถั่ว จะได้มีทั้งซุป นึ่ง ผัด ทอด ครบทุกแนว โดยรวม Chuan Kitchen สาขาเซ็นทรัลเวิลด์เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับมื้ออยากกินอาหารจีนแบบกลมกล่อม และเมนูฮิตๆ อย่างปลาเก๋าต้มผักกาดดองกับเสี่ยวหลงเปาไม่ควรพลาดจริงๆ