ฉันทรส - ร้านน้องใหม่จากเอกฉันท์ มิชลินเชียงใหม่ ✨🍴

ถ้าใครกำลังหารีวิว “ฉันทรส” หรือ “CHANTAROS” เชียงใหม่แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับคนที่อยากกินอาหารไทยรสกลมกล่อม แต่มีเวลาไม่เยอะ เพราะอยู่ชั้น G ที่ Central Chiang Mai Airport เดินทางสะดวก ใกล้สนามบินจริงๆ แบบแวะกินก่อนบินกลับได้สบาย เมนูที่เราอยากปักไว้ให้ลองคือ “แสร้งว่ากุ้ง” จุดเด่นคือกุ้งให้มาแบบคุณภาพดี เนื้อเด้ง แล้วเครื่องสมุนไพรกับหอมแดงทำให้กลิ่นหอมขึ้นมาก รสจะออกครบรส เปรี้ยว-หวาน-เค็ม-เผ็ด แต่ไม่โดดไปทางใดทางหนึ่ง กินแล้วสดชื่น เหมาะเป็นจานเรียกน้ำย่อยหรือกินตัดเลี่ยน ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “แสร้งว่า” แล้วไม่แน่ใจว่าคืออะไร บอกเลยว่าเป็นเมนูไทยโบราณสายยำๆ ที่เน้นความหอมสมุนไพรและความลงตัวของรสชาติ (ไม่ใช่เผ็ดจัดแบบยำสมัยใหม่) อีกจานที่ประทับใจคือ “ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ” กลิ่นกะปิมาแบบพอดี ไม่แรงจนกลบอย่างอื่น ข้าวผัดร่วนๆ กินคู่ผักเคียงอย่างมะระ มะนาว หรือฝรั่งแล้วตัดรสได้ดีมาก ใครชอบแนวอาหารไทยกินง่ายแต่คุณภาพดี จานนี้คือควรสั่ง ถ้าชอบรสจัดนิดๆ ลองมองหา “ผัดกะเพราโบราณเนื้อ” ด้วยนะ ของที่นี่รสจะกลางๆ ไม่เผ็ดมาก เน้นความหอมของกะเพราและพริกแห้ง กินกับข้าวแล้วเพลิน ส่วนใครอยากได้เมนูเส้น แนะนำลอง “ขนมจีนโปรตุเกส (แกงคั่วไก่)” ที่จัดจานสวยและรสละมุน กะทิไม่เลี่ยนเกิน เรื่องราคา เราว่าถ้าเทียบกับทำเลในห้างและคุณภาพวัตถุดิบถือว่าคุ้ม โดยรอบที่เราสั่ง 4 อย่างรวม 964 บาท อิ่มแบบแชร์กันได้ 2-3 คนสบายๆ ที่สำคัญพนักงานบริการดีมาก แนะนำเมนูเก่ง ทำให้เลือกอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่มาเชียงใหม่แล้วจอง “เอกฉันท์” ไม่ทัน ร้านฉันทรสเป็นตัวเลือกที่ใกล้เคียงแนวอาหารไทยคุณภาพดี และจบมื้อได้แบบไม่ผิดหวัง ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ถ้ามีไฟลท์บิน แนะนำเผื่อเวลาอย่างน้อย 60–90 นาทีสำหรับกินแบบไม่รีบ และถ้าไปช่วงมื้อเย็นอาจมีคนเยอะ ลองเลี่ยงช่วงพีคจะนั่งสบายกว่า