##ฝรั่งกิมจู

สำหรับคนที่ชอบทานฝรั่งและกำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้ชนิดนี้ การห่อฝรั่งด้วยวิธีง่าย ๆ นอกจากจะช่วยเก็บรักษาความสดแล้วยังทำให้ฝรั่งดูน่ารับประทานมากขึ้นด้วยครับ เมื่อไม่นานมานี้ผมได้ลองทำตามสูตรฝรั่งกิมจูที่ผสมความหวานและความเปรี้ยวอย่างลงตัว ผมใช้ฝรั่งที่หวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติ นำมาห่อด้วยแผ่นแป้งบาง ๆ คล้ายกับขนมจีบหรือแป้งเกี๊ยว ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่นเล็กน้อย รสชาติออกมาเข้ากันดีมาก นอกจากรสชาติที่กลมกล่อมแล้ว ขั้นตอนการห่อฝรั่งก็ช่วยให้ง่ายต่อการพกพาและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้นโดยไม่เสียรสชาติ เหมาะสำหรับทำเป็นของว่างหรืองานเลี้ยงที่ต้องการของกินเล่นที่ไม่หนักท้อง ใครที่ชอบลองอะไรใหม่ ๆ แนะนำให้ทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะเพิ่มสีสันให้กับเมนูผลไม้ของคุณได้อย่างแน่นอน แถมยังเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการทำขายหรือทำเป็นของขวัญในเทศกาลต่าง ๆ อีกด้วยครับ