Bar Mee Gyo by Scented Dummy Dumplings Krabby Branch
# Strong Light Creator Molding Mission
Bar dumpling, small shop. Cute. Open from 17: 00 to 21: 00. Closed every Thursday. Drive through often after work. If not, try it, it's not pre. We order 2 menus around here.
Tonkatsu Broth Noodles: Noodles in Tonkatsu Broth, which are chewed for up to 8 hours, topped with pork dumplings, soy sauce pickled boiled eggs, and roast pork, are described as written on the menu. Delicious, mellow. Normally, we like to cook uncooked, leave for about the last 2 words and cook more. Add a little chili, also delicious.
Fried pork dumplings: pork meat mixed with gui leaves, crispy fried dumplings, eaten with sesame sauce dipping sauce, with a slightly salty and sweet, very juicy taste, go well together. One piece per word. 😁
Adjacent to Krabi Town Car Park, Inlet, Muang Krabi Mon.
จากประสบการณ์ของผมที่ได้ไปลองร้าน Bar Mee Gyo ที่กระบี่มา ต้องบอกเลยว่าเป็นร้านบะหมี่เล็ก ๆ แต่รสชาติไม่เล็กตามเลยครับ น้ำซุปทงคัตสึของที่นี่ไม่ธรรมดาเพราะเคี่ยวนานถึง 8 ชั่วโมง ทำให้น้ำซุปมีความกลมกล่อมและเข้มข้นอย่างเป็นเอกลักษณ์ เส้นบะหมี่ที่เสิร์ฟมานั้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ตัดกับความกรุบกรอบของเกี๊ยวหมูที่ยัดไส้หมูและใบกุยช่ายได้อย่างลงตัว เกี๊ยวหมูช่ายทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มซอสงาที่เปรี้ยวหวานเค็มเล็กน้อย เสริมรสชาติให้รู้สึกสดชื่น ไม่เลี่ยน ทำให้หนึ่งคำคือพอดีมากสำหรับคนชอบทานของทอด สำหรับใครที่ชอบทานแบบไม่ปรุง น้ำซุปทงคัตสึก็รสชาติกลมกล่อมจนสามารถกินได้เลยโดยไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม แต่ถ้าชอบเพิ่มความจัดจ้าน พริกที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ก็ช่วยเติมเต็มรสชาติได้ดีทีเดียว ร้านตั้งอยู่ติดกับที่จอดรถ Krabi Town Car Park ทำให้สะดวกในการจอดรถและเดินทางมาทานมาก เหมาะกับคนที่ทำงานในเมืองกระบี่หรือมาเที่ยวบริเวณนี้ช่วงเย็น ร้านเปิดตั้งแต่ 17:00-21:00 น. และปิดทำการทุกวันพฤหัสบดี ถ้าไปช่วงท้ายสัปดาห์หรือวันหยุด ควรมาตรงเวลาเพราะที่นั่งมีจำนวนจำกัด แต่บรรยากาศร้านก็อบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะกับการมาทานบะหมี่อย่างสบาย ๆ โดยรวมแล้ว Bar Mee Gyo เป็นร้านบะหมี่ที่ผมแนะนำให้ลองถ้าได้มาเยือนจังหวัดกระบี่ ไม่ว่าจะเป็นเมนูบะหมี่ทงคัตสึหรือเกี๊ยวหมูช่ายทอด ต่างก็มีเอกลักษณ์และรสชาติดีจนอยากกลับไปซ้ำอีกครั้งแน่นอน
