Fresh-eating olive oil. Lots of benefit.
จากประสบการณ์ส่วนตัว การทานน้ำมันมะกอกสดสกัดเย็นเป็นประจำช่วยให้รู้สึกดีขึ้นทั้งด้านสุขภาพและความงาม ผมเลือกใช้น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดี เช่น น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (Extra Virgin Olive Oil) เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยชะลอวัยและลดไขมันเลวในร่างกาย นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังเป็นไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยส่งเสริมระบบหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง การใช้ทานสดกับสลัดหรือผักต้ม ทำให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการเต็มที่ ต่างจากการใช้น้ำมันประเภทอื่นที่ผ่านความร้อนสูงซึ่งอาจทำลายสารสำคัญไป ผมสังเกตเห็นว่าหลังจากทานน้ำมันมะกอกสดทุกวัน รู้สึกผิวพรรณชุ่มชื้น ดูสุขภาพดีขึ้น และมีพลังงานตลอดวัน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ ด้วยการเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย น้ำมันมะกอกยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการไล่ไขมันเลวในอาหารที่รับประทาน ทำให้การควบคุมสุขภาพง่ายขึ้นมาก สุดท้าย การเลือกน้ำมันมะกอกต้องระวังเรื่องคุณภาพ อย่าซื้อแบบราคาไม่ชัดเจน เพราะอาจเป็นน้ำมันผสมหรือคุณภาพต่ำ ซึ่งจะไม่ได้ประโยชน์แบบเต็มที่ การเก็บน้ำมันมะกอกในขวดแก้วและเก็บในที่มืดจะช่วยรักษาคุณภาพและสารอาหารได้ดีขึ้นด้วยครับ ดังนั้น สำหรับผู้ที่อยากบำรุงสุขภาพแบบง่าย ๆ ผมแนะนำให้ลองใช้น้ำมันมะกอกสดสกัดเย็นแทนน้ำมันทั่วไป ทั้งช่วยเรื่องไขมันดี ต้านอนุมูลอิสระ และชะลอวัย รวมทั้งรสชาติดี ปรุงอาหารได้หลากหลาย ทำให้สุขภาพดีอย่างยั่งยืนได้จริงในชีวิตประจำวัน
