Pizza กะเพราอกไก่
-แป้งตอติญ่า 2 แผ่น
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-เห็ดเข็มทอง
-เห็ดแชมปิญองขาว
-หอมใหญ่
-เนย
-อกไก่สุก
-ซอสกะเพรา
วิธีทำ
1.ตีไข่ 2 ฟองให้เข้ากัน
2.นำแผ่นแป้ง1แผ่น ทาเคลือบด้วยไข่
3.โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ เห็ดเข็มทอง เห็ดแชมปิญองขาว
4.นำแผ่นแป้งอีกแผ่นนึงมาประกบทาเคลือบด้วยไข่
5. รอยอกไก่สุดและทาซอสครีมกะเพรา
6. เข้าหม้อทอดไรน้ำมันด้วยอุณหภูมิ 160องศา 20นาที
Pizza กะเพราอกไก่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นำเสนอความแปลกใหม่สำหรับคนที่อยากกินพิซซ่าแต่อยากลดแป้งและไขมัน เมนูนี้ใช้แป้งตอติญ่าแทนแป้งพิซซ่าทั่วไป จึงได้แคลอรีที่ต่ำลงและยังได้รสชาติแบบไทยๆ ด้วยซอสกะเพรา ในขั้นตอนการทำ การใช้ไข่ไก่ทาเคลือบบนแป้งตอติญ่า ช่วยเพิ่มความกรอบและความนุ่มของพิซซ่าโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก เห็ดเข็มทองและเห็ดแชมปิญองขาวที่ใส่ลงไปไม่เพียงเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนที่ดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก อกไก่สุกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ไม่อ้วน ซอสกะเพราที่ใช้ในเมนูนี้มีส่วนช่วยเติมรสเผ็ดร้อนแบบไทย ๆ ทำให้พิซซ่าเข้มข้นขึ้น แต่ควรเลือกซอสกะเพราที่ปรุงเองหรือซอสที่ลดน้ำตาลและเกลือเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเทคโนโลยีที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารสุขภาพ เพราะช่วยลดการใช้น้ำมันทอดได้อย่างมาก ทำให้แคลอรีของอาหารลดลงตามไปด้วย การตั้งอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ช่วยให้พิซซ่ามีความกรอบนอกนุ่มในอย่างเหมาะสม ถ้าคุณเป็นคนที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่ทานง่าย รสชาติถูกปากและดีต่อสุขภาพ เมนูนี้น่าจะตอบโจทย์ได้ดี นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเพราะให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ ลองทำ Pizza กะเพราอกไก่ตามสูตรนี้ แล้วแช่เย็นเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ทำให้สะดวกสำหรับมื้ออาหารว่างหรือมื้อเย็นที่ไวและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสม เช่น เติมพริกสดหรือใบกะเพราเพิ่มความเผ็ดร้อนตามชอบได้อีกด้วย
