Manten 100 คะแนนเพียงแค่ยืนอยู่ในครัวในฤดูร้อน‼️
ถึงทุกคนที่ตกเกิน 30 องศาทุกวัน📣 (ฉันด้วย)
ต้ม udon ในเวลาของชิ้นที่ห้า!
สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่🗒️
<วัสดุ> สำหรับ 2 คน
อุดร 2 ลูก
· หมูชาบู-ชาบู 200 กรัม (อาจเป็น 150 กรัมเพราะมันมากเกินไปเล็กน้อย!)
ไข่ 2 ฟอง
· หัวไชเท้า 150 กรัม
สาหร่ายวากาเมะ
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
(ซุปอุดร)
น้ำ 320 ซีซี
อาจิปอน 80cc
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
▪รวมส่วนผสมของซุปอูดอนและ แช่เย็นในตู้เย็น
▶ขูดหัวไชเท้า daikon และแช่ wakame ในน้ำ
▶ใส่น้ำ เหล้าปรุงอาหาร (ปริมาณ) และเกลือ (ปริมาณ) ลงในหม้อ แล้วต้มหมูเมื่อเดือด (⚠️ ถ้าต้มมากเกินไป มันจะแข็งตัว ดังนั้นนำออกจากไฟเมื่อ สีเปลี่ยนไป~)
☑ในขณะที่เนื้อต้มร้อนให้เทน้ำซุปขาวลงไปแล้วพักไว้
☑ทำไข่ต้มกับน้ำเนื้อต้ม!
6 นาทีครึ่งในน้ําเดือด→เย็นทันทีด้วยน้ําแข็ง🧊
☑ขณะรอไข่ต้ม ให้ต้มอูดอนและขันให้แน่นด้วยน้ำเย็น
☑ทำหน้าที่ตามที่คุณต้องการและสมบูรณ์!
ท็อปปิ้งคือมะเขือยาวและมิซูน่า🤤
夏の暑い時期には、どうしても食欲が減退しがちですよね。そんな時こそ、この豚しゃぶうどんがぴった りです。私もこのレシピを試してみましたが、さっぱりした味わいで、しかも豚肉の旨味と大根おろしの爽やかさが絶妙にマッチしてとても食べやすかったです。 ゆで卵も加えることで、ボリューム感がアップし、栄養バランスも良くなります。豚肉は茹で過ぎに注意し、色が変わる程度で引き上げると柔らかくジューシーな食感が楽しめました。そして、うどんつゆには味ぽんやごま油を使用することで、ほんのり香ばしさとさっぱりとした酸味があり、これがこのレシピのポイントです。 私の場合は、水菜や茄子の薄切りを追加トッピングしましたが、これがまた一味違った食感と風味をもたらしてくれ、夏の食卓が一層華やかになりました。大根おろしの水分でうどんののど越しもよく、冷たい麺を食べたい季節に最高です。 また、調理も工程が少なくて簡単なので、暑い中長時間キッチンに立ちたくない人にもおすすめです。豚しゃぶの茹で上がりまでの分量外の料理酒や塩の使い方もポイントで、これらが肉の臭みを抑えつつ旨味を引き立ててくれます。 この夏ぜひ試してみてください。さっぱりした味わいで夏バテ気味の日でも食欲が出る一品として、家族にも喜ばれること間違いなしです。
