What I is in a week
ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้ลองทำอาหารง่ายๆ เหมาะสำหรับอาหารคลีนที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่ และการปรุงที่ไม่ใช้เวลานาน สิ่งที่ผมพบว่าช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายคือการเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้า เช่น การหั่นผัก หรือเตรียมโปรตีนที่จำเป็นไว้ในตู้เย็น วิธีนี้ทำให้การทำอาหารในแต่ละมื้อเร็วขึ้นอย่างมาก สำหรับเมนูมื้อเช้า ผมชอบทำเมนูไข่แบบง่ายๆ เช่น ไข่คนกับผักโขมหรือเห็ดแล้วเสิร์ฟคู่กับขนมปังโฮลวีท ซึ่งเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานในตอนเช้า ส่วนเมนูกับข้าว ผมมักจะเลือกใช้ไก่ต้มกับผักหลากสี หรือแกงจืดผักรวมที่ปราศจากน้ำมันมาก เพื่อให้ได้อาหารที่มีความคลีนและช่วยเสริมระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ ผมยังใส่ใจเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และไม่มีสารกันเสีย ทำให้อาหารที่ปรุงออกมานั้นเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของคนรักสุขภาพ การแชร์เมนูเหล่านี้กับคนในครอบครัวทำให้เราได้แบ่งปันช่วงเวลาที่ดีไปพร้อมกับดูแลสุขภาพอีกด้วย ผมเชื่อว่าการเริ่มต้นวันด้วยอาหารที่ดีและมีประโยชน์จะช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นและมีพลังตลอดวันอย่างแน่นอน
