ถ้าใครเสิร์ชหา “นายใบ้ลูกชิ้นปลา” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม ขอมาแชร์ประสบการณ์แบบบ้านๆ ของเราเวลามาแถวสะพานบางหลวงค่ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านที่คนพื้นที่พูดถึงบ่อย เพราะจุดเด่นคือ “ลูกชิ้นปลา” กับ “น้ำซุป” ที่ทำออกมาเรียบๆ แต่กินแล้วรู้สึกสบายท้อง เมนูที่เราชอบเริ่มจากเกาเหลาน้ำใส/เส้นเล็กน้ำใส (แล้วแต่วัน) น้ำซุปออกแนวหวานกระดูกแบบพอดีๆ ไม่เค็มโดด กลิ่นหอมขึ้นจมูกตั้งแต่ยกชาม ลูกชิ้นปลาจะเด้ง แน่น ไม่คาว เคี้ยวแล้วรู้สึกได้ว่าเนื้อปลาเยอะ ไม่ใช่แป้งนำ ถ้าใครชอบความจัดจ้าน แนะนำลองต้มยำของร้านด้วย บีบมะนาวเพิ่มนิด ใส่พริกป่นตามชอบ จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดที่ยังไม่กลบความหอมของปลา ทริกการสั่งของเราคือขอ “ไม่ต้องปรุงหวาน” ก่อน แล้วค่อยเติมทีละอย่าง จะได้คุมรสให้เข้ากับตัวเอง บางวันเราจะเพิ่มกากหมู/เจียวกระเทียม (ถ้ามี) ทำให้กลิ่นหอมขึ้นอีกระดับ ส่วนใครชอบกินเส้นเหนียวนุ่ม ลองเส้นหมี่หรือเส้นเล็กจะเข้ากับลูกชิ้นปลาดีมาก เรื่องเวลาไปกิน: ช่วงเที่ยงคนค่อนข้างเยอะ ถ้าอยากนั่งสบายๆ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือช่วงบ่ายต้นๆ จะรอไม่นานกว่า นอกจากนี้บริเวณสะพานบางหลวงเป็นย่านที่เดินเล่นได้ มีมุมถ่ายรูป/แวะร้านใกล้ๆ ได้ต่อ กินเสร็จแล้วเดินย่อยเพลินๆ โดยรวมถ้าใครกำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในโซนปทุมธานี และเจอคำว่า “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา สะพานบางหลวง” หรือ “นายใบ้ลูกชิ้นปลา” ในกูเกิล เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายชอบรสกลมกล่อม เน้นคุณภาพลูกชิ้นปลาแบบแท้ๆ ลองไปชิมสักครั้งแล้วค่อยตัดสินใจได้เลยค่ะ