Home Reviews Delicious Shredded Chicken for 59 Baht

หลายคนถามว่าหมี่คลุกไก่ฉีกใส่กล่องแบบนี้ “คุ้มไหม/อิ่มไหม” จากที่ลองเอง บอกเลยว่าจุดเด่นคือให้เยอะทั้งเส้นหมี่และไก่ฉีก กินแล้วอิ่มแบบไม่ต้องพึ่งของทอดเพิ่มเลย แต่ที่ทำให้รู้สึกฟินขึ้นคือแคปไก่กรอบที่ให้มาคู่กัน เคี้ยวกรุบๆ ตัดกับเส้นหมี่คลุกได้ดีมาก และที่สำคัญสำหรับสายกลัวกลิ่นน้ำมันเหมือนเรา คือแคปไก่ที่ดีต้อง “ไม่หืน ไม่เหม็นน้ำมัน” กินแล้วไม่เลี่ยน ถ้าใครกำลังหาเมนูแนว “หมี่ไก่กรอบ/หมี่ไก่” ที่พกพาง่าย แนะนำให้ดู 4 อย่างนี้ก่อนกดสั่ง: (1) ปริมาณไก่ฉีก—ควรเป็นชิ้นๆ ไม่เละ และกระจายทั่วกล่อง (2) เส้นหมี่—ควรคลุกแล้วไม่แฉะ ไม่จับตัวเป็นก้อน (3) กลิ่นน้ำมันของแคปไก่—เปิดกล่องแล้วไม่ควรมีกลิ่นเหม็น (4) การแพ็ก—กล่องต้องปิดสนิท เส้นไม่หกเลอะเทอะ เพราะเมนูนี้ถ้าแพ็กไม่ดีจะเสียอรรถรสเร็วมาก ทริคการกินให้อร่อยขึ้น (ทำตามนี้คือดี): ก่อนกินลองเขย่ากล่องเบาๆ ให้เส้นหมี่คลุกเข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อยโรยแคปไก่ทีหลังเพื่อให้ยังกรอบอยู่ ถ้าชอบรสจัด แนะนำบีบมะนาวนิดๆ หรือเติมพริกป่น/พริกคั่วเล็กน้อย จะช่วยให้หมี่ฉี…เอ้ย หมี่คลุกไก่ฉีกหอมขึ้นและไม่เลี่ยน ส่วนใครจะสั่งไปทำบุญหรือสั่งเลี้ยงออฟฟิศ เมนูเส้นหมี่คลุกไก่ฉีกใส่กล่องถือว่าสะดวกมาก เพราะเป็นอาหารแห้งกึ่งคลุก กินง่าย ไม่ต้องอุ่นก็อร่อย แนะนำสั่งเผื่อผักกาดหอมหรือผักสดเพิ่มอีกหน่อย จะช่วยบาลานซ์ความมันจากแคปไก่ และทำให้กล่องดูน่ากินขึ้นด้วย สุดท้าย ถ้าเหลือ (ซึ่งยากมาก) เก็บเข้าตู้เย็นได้ แต่แคปไก่ให้แยกไว้ในถุง/กล่องปิดสนิท พอกินรอบสองค่อยโรย จะยังได้ความกรอบเหมือนเดิม