ร้านปลาเขื่อน ของดีเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ ✨🥰
ระหว่างทางขับกลับไปเที่ยวบ้านของแม่ แม่ก็เลยแวะพามาทานร้านโปรด บอกว่ากินมาหลายปีแล้ว ไม่เคยพลาดสักครั้งเวลาขับเส้นนี้ 😲
แต่ลูกคนนี้ดันจำไม่เคยได้เลยแหะ 🤣 โพสต์นี้เลยขอบันทึกเป็นที่ระลึกก็แล้วกัน🍴
ขับมาเรื่อยๆๆๆๆ จนถึงท้ายเขื่อน ก็จะเจอตลาดปลาเล็กๆ 🐟🐟 มีของ OTOP ขาย พวกปลาแดดเดียว ปลาแรด ปลาส้ม ฯลฯ มีขายปลาสดด้วย แต่ร ้านก็ไม่ได้เยอะมาก แต่ก็ได้ของติดไม้ติดมือมาเพียบเหมือนกัน 😁 ข้างในมีร้านอาหารชื่อ "เกษร" ร้านนี้แหละคือเป้าหมายของเรา! 🎯
🍴เมนูที่สั่งวันนี้🍴
🐟 ต้มยำปลาคัง ⭐⭐⭐⭐⭐
- อร่อยยยยย ขนาดสั่งแยกพริกเพราะมีคนไม่กินเผ็ด แต่รสชาติคือเข้มข้น ถูกปากมาก ปลาก็สดเด้งในปากสุดๆ ✨
🐟 ปลาคังผัดฉ่า ⭐⭐⭐
- ปลาสด เครื่องแน่น แต่ว่าออกเค็มไปหน่อย ไม่ควรกินเปล่าๆ 🍚
🐟 ยำยอดฟักแม้ว ⭐⭐⭐⭐
- วัตถุดิบสดใหม่ รสชาติกลมกล่อม ไม่ค่อยเผ็ด เปรี้ยวนำนิดๆ กินแล้วรู้สึกสดชื่น เครื่องมีกุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา แต่ว่าไม่เยอะมากเท่าไหร่
🐟 ทอดมันปลากราย ⭐⭐
- ทอดไม่ฟูออกมาสีดำๆ หน่อย รสชาติออกเค็ม ไม่ถูกปากที่บ้านสักเท่าไหร่ คราวหน้าคงไม่สั่งมาอีกค่ะ แต่อาจาดอร่อยดีนะคะ ใส่ถั่วลิสงมาด้วย
มื้อนี้ก็อิ่มหนำสำราญกันไป รวมข้าว 1 โถ กับน้ำเปล่าและเป็บซี่ ก็หมดไป 730 บาทค่ะ (แม่บอกว่าแต่ก่อนถูกกว่านี้อีก เงินเฟ้อก็เงี้ย 😂) สำหรับเราก็ถือว่าพึงพอใจค่ะ ได้ของสด รสชาติค่อนข้างถูกปาก ราคาไม่แรงมาก
ถ้าใครมีร้านอื่นแถวนี้แนะนำก็คอมเมนต์ได้เลยนะคะ หรือมีโอกาสผ่านไปลองทานร้านนี้ คิดเห็นยังไง แลกเปลี่ยนได้ค่ะ ☺️
⏱️: 09:00 - 17:00 หยุดทุกวันอังคาร
🏞 : เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์
🚗: มีที่จอดรถมีหลังคา
#ต้อนรับ2026 #รีวิวที่เที่ยว #lemon8ไดอารี่ #รีวิวอาหาร #อาหารทะเล
ถ้าใครแวะมาท้ายเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์แล้วกำลังคิดว่า “ซื้ออะไรกลับดี” เราว่าของที่คนหยิบติดมือบ่อยมากคือ “ปลาส้ม” ในโซนตลาดปลา อบต.ชัยบาดาลนี่แหละค่ะ เดินเลือกเพลินมาก มีทั้งปลาสดบนลังน้ำแข็ง ปลาแดดเดียว ของ OTOP แล้วก็ปลาส้มหลายแบบให้เลือก (บางร้านทำเป็นชิ้น/เป็นตัว บางร้านมีแบบแพ็กสุญญากาศ) จากที่เราเคยซื้อกลับบ้าน วิธีเลือกปลาส้มแบบง่ายๆ คือดูสีและกลิ่นก่อนเลยค่ะ สีควรออกชมพูอ่อน/อมส้มธรรมชาติ ไม่ซีดเทาและไม่แดงจัดเกินไป กลิ่นควรเปรี้ยวอ่อนๆ ไม่ฉุนโดดหรือมีกลิ่นคาวแรง ถ้าร้านไหนให้ชิมได้จะดีที่สุด เพราะความเปรี้ยว-เค็มแต่ละเจ้าต่างกัน บางร้านออกหวานนิดๆ กินง่าย ทริคที่ช่วยให้ซื้อได้คุ้มคือถาม “วันทำ” กับ “ระดับความเปรี้ยว” ค่ะ ถ้าจะเอาไปทอดหรือย่างเลย เลือกที่เปรี้ยวกำลังดีถึงเปรี้ยวหน่อยจะอร่อยมาก แต่ถ้าจะเก็บไว้กิน 2-3 วัน เลือกที่เพิ่งทำใหม่ๆ จะค่อยๆ เปรี้ยวขึ้นเอง (แล้วแช่เย็นทันทีตอนถึงบ้าน) ไอเดียทำกินที่บ้านแบบไม่ต้องมีสกิลเยอะ: - ปลาส้มทอด: ซับน้ำให้แห้งก่อนทอด ไฟกลาง จะได้กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวสวยคือจบ - ปลาส้มย่าง/อบ: ห่อฟอยล์บางๆ กันแห้ง ย่างจนหอม แล้วบีบมะนาวเพิ่มนิดหน่อย - ยำปลาส้ม: ถ้าปลาส้มรสจัดอยู่แล้ว ลดน้ำปลา เพิ่มหอมแดง พริก มะนาว คลุกเร็วๆ จะสดชื่นมาก อีกอย่างที่เราชอบของตลาดปลาท้ายเขื่อนคือ “ซื้อปลาสดจากเขื่อน” แล้วค่อยไปนั่งกินข้าวที่ร้านอาหารแถวนั้นอย่างร้านเกษร บรรยากาศเป็นฟีลแวะพักรถ มีที่จอดรถค่อนข้างเยอะ บางส่วนมีหลังคา แล้วค่อยเดินกลับไปเลือกของฝากอย่างปลาส้มต่อได้ ครบทั้งมื้อและของกลับบ้านในจุดเดียว ใครผ่านเส้นนี้ลองแวะดูค่ะ
