จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตข้าวโอ๊ตสูตรนี้มาก เพราะนอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังทำให้รู้สึกอุ่นใจได้ว่ากินของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เนื้อเค้กนุ่มด้วยกล้วยหอมสุกที่ให้ความหวานธรรมชาติ และโกโก้ที่ใส่ลงไปช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตแบบเข้มข้นพอดีๆ ที่สำคัญคือการใส่ข้าวโอ๊ตและธัญพืชในสูตร ทำให้เค้กมีความกรุบกรอบและช่วยให้อิ่มนานขึ้น เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าหรือของว่างตอนบ่าย ถ้าใครอยากได้ความหวานแบบธรรมชาติมากขึ้น ส่วนน้ำตาลหล่อฮังก๊วยถือเป็นตัวเลือกดีที่ช่วยลดการใช้ของหวานทั่วไปแล้วก็ทำให้เค้กไม่หวานมากเกินไป ผมทดลองอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที พบว่าเนื้อเค้กสุกกำลังดี ไม่แห้งแข็ง การใช้ทั้งผงฟูและเบกกิ้งโซดาในปริมาณเล็กน้อยช่วยให้เค้กพองตัวสวย นอกจากนี้ถ้าชอบเพิ่มรสชาติให้เข้มขึ้น อาจเติมถั่วหรือเมล็ดฟักทองลงไปด้วยได้ เค้กสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่อยากหลีกเลี่ยงแป้งสาลีหรืออยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก เพราะใช้ข้าวโอ๊ตแทนและเพิ่มโปรตีนจากไข่ไก่ ทำให้ได้เมนูขนมที่ไม่อ้วนและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ลองทำดูแล้วจะติดใจเหมือนผมแน่นอนครับ