สลัดปลาแซลมอนย่าง 129-

ใครกำลังหา “สลัดปลาแซลมอนย่าง” แบบกินแล้วอิ่มจริง ไม่ใช่ผักล้วน ๆ อันนี้เป็นแนวที่ฉันชอบมาก เพราะได้ทั้งโปรตีนและผักในกล่องเดียว จุดเด่นคือแซลมอนย่างมาแบบโรยงา หอม ๆ พอกินรวมกับผักสลัดสดแล้วรสชาติบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยนเกินไป ในกล่องจะมีผักสลัดสด แตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี่ ข้าวโพด และถั่วแดง (อันนี้ช่วยให้อิ่มนานขึ้น) สิ่งที่ฉันให้คะแนนคือ “น้ำสลัดแยก” มาให้ ทำให้ผักไม่ช้ำและยังกรอบอยู่ โดยเฉพาะถ้าเราซื้อมาแล้วต้องพกไปกินข้างนอกหรือแช่ตู้เย็นก่อนกิน วิธีกินให้อร่อยขึ้นของฉันคือ ก่อนราดน้ำสลัดให้คลุกผักกับข้าวโพดและถั่วแดงให้กระจายก่อน แล้วค่อยวางแซลมอนด้านบน จากนั้นค่อย ๆ ราดน้ำสลัดทีละนิด จะได้คุมรสไม่ให้เค็ม/หวานนำเกินไป ถ้าใครชอบความสดชื่น แนะนำบีบมะนาวเพิ่มนิดเดียว (ถ้ามี) จะตัดความมันของปลาได้ดีมาก สำหรับคนคุมอาหาร สลัดปลาแซลมอนย่างแบบนี้เหมาะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบา ๆ เพราะได้โปรตีนจากปลาแซลมอนและไฟเบอร์จากผัก ช่วยให้อิ่มนานกว่าเมนูสลัดที่มีแต่ผักอย่างเดียว ถ้าคุณออกกำลังกายหรืออยากเพิ่มโปรตีน แนะนำกินคู่กับไข่ต้ม 1 ฟอง หรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน จะได้สารอาหารครบขึ้นโดยยังคุมแคลได้ ทิปเรื่องการเก็บ: ถ้ายังกินไม่หมด ให้แยกน้ำสลัดออกไว้เสมอ ปิดฝากล่องแล้วแช่ตู้เย็น ผักจะยังสดกว่า และแซลมอนย่างถ้าอยากให้อุ่นขึ้นสามารถเข้าไมโครเวฟแบบสั้น ๆ (แยกจากผักจะดีที่สุด) แล้วค่อยประกอบกลับเหมือนเดิม โดยรวมเป็น “ปลาแซลมอนย่างสลัด” ที่เหมาะกับคนอยากได้มื้อเร็ว ๆ ในงบสบาย ๆ แต่อยากกินคลีนแบบยังอร่อยอยู่ ถ้าใครกำลังลังเลว่าจะสั่งสลัดปลาแซลมอนย่างดีไหม อันนี้เป็นตัวเลือกที่กินง่ายและอิ่มกำลังดีเลย