เค้กไก่หยอง Mongni cafe 😋

ถ้าใครกำลังหา “เค้กไก่หยอง” ที่รสชาติบาลานซ์ ไม่หวานเลี่ยน และมีความเค็มนิดๆ ตัดกันดีๆ เราว่าเค้กไก่หยองของ Mongni Cafe เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบฟีลเค้กเนื้อนุ่มๆ แล้วมีไส้คัสตาร์ดให้ความละมุนอยู่ตรงกลาง จากที่เราได้ลองรสสาหร่าย (nori) จุดที่ประทับใจคือหน้าไก่หยองโปะมาค่อนข้างแน่น มีสาหร่ายโรยให้หอมๆ พอกินรวมกับเนื้อเค้กแล้วได้ความนัว เค็มนิด หอมสาหร่ายแบบพอดี ไม่กลบรสคัสตาร์ดเกินไป เวลาตักจะเห็นชั้นไส้คัสตาร์ดสีอ่อนอยู่ด้านใน ช่วยให้เค้กไม่แห้ง และทำให้กินเพลินมากขึ้น (แนะนำใช้ช้อนไม้/ช้อนเล็กๆ ตักจะฟิน เพราะเนื้อเค้กนุ่มจริง) ส่วนตัวคิดว่าเค้กไก่หยองที่อร่อยควรมี 3 อย่างนี้ครบ: 1) เนื้อเค้กต้องนุ่มและไม่ร่วน 2) ไส้ครีมต้องไม่หวานจัด และ 3) ไก่หยองต้องหอม ไม่มันจนเลี่ยน ซึ่งอันนี้ทำได้ค่อนข้างดี เลยเหมาะกับทั้งซื้อกินเองและซื้อเป็นของฝาก เรื่องรสชาติอีกตัวที่ร้านมีคือ lemon yogurt (เลม่อนโยเกิร์ต) แม้เรายังไม่ได้ลอง แต่ถ้าใครชอบเค้กไก่หยองแนวสดชื่นๆ เปรี้ยวอมหวานนิดๆ น่าจะถูกใจ เพราะโยเกิร์ตกับเลม่อนช่วยตัดความนัวของครีมและไก่หยองได้ดี โดยเฉพาะวันที่อยากได้รสเบาๆ กินแล้วไม่หนักปาก ทิปเล็กๆ เวลาอร่อยสุด: ถ้าแช่ตู้เย็นไว้ ให้เอาออกมาพัก 5–10 นาที เนื้อคัสตาร์ดจะนุ่มขึ้น กลิ่นสาหร่ายกับไก่หยองจะเด่นขึ้นด้วย และถ้าต้องพกไปกินนอกบ้าน กล่องเค้กปิดแน่นดี พกขึ้นรถได้ค่อนข้างสบาย ใครเป็นทีมรสสาหร่าย หรือทีมเลม่อนโยเกิร์ต มาแชร์กันได้นะ เรากำลังเล็งว่าจะกลับไปลองอีกรสเหมือนกัน!