Narrow pig

การทำแคบหมูในหม้อทอดไร้น้ำมันถือเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วมากสำหรับคนที่ชอบแคบหมูกรอบๆ แต่ไม่อยากใช้น้ำมันทอดเยอะๆ ซึ่งนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยลดกลิ่นเหม็นของน้ำมันทอดในบ้านได้อีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีหนังหนาเล็กน้อยจะช่วยให้แคบหมูกรอบและอร่อยมากขึ้น เมื่อตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส และทอดแค่ 5 นาที แคบหมูก็จะสุกกรอบเป๊าะโดยไม่อมน้ำมันเหมือนทอดในกระทะ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการโรยเกลือป่นเล็กน้อยหรือจะใส่พริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนตามชอบ อาหารว่างอย่างแคบหมูสามารถทานคู่กับน้ำพริก หรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับข้าวเหนียวได้อย่างลงตัว แนะนำให้เก็บแคบหมูในกล่องที่ปิดสนิทหลังจากเย็นตัว เพื่อรักษาความกรอบให้นานขึ้น รวมถึงหม้อทอดไร้น้ำมันยังใช้งานง่ายและทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำแคบหมูกรอบๆ ไว้ทานที่บ้านโดยไม่ยุ่งยากหรือเสียเวลามาก