INILAH KISAH KASIH MBG SELAMA INI
#mbg #santri #keracunan #sidoarjo24jam #jatim
Sidoarjo, Beritasatu.com - Sekitar 500 santri Madrasah Aliyah (MA) dan Madrasah Tsanawiyah (MTs) Manba'ul Hikam di Desa Putat, Kecamatan Tanggulangin, Sidoarjo, Jawa Timur, menjalani penanganan medis setelah diduga mengalami keracunan usai menyantap makan bergizi gratis (MBG), Selasa (1/9/2026).
Gejala mulai muncul sekitar pukul 16.00 WIB atau beberapa jam setelah para santri menyantap menu MBG pada siang hari. Hingga Rabu (2/9/2026) pagi, seluruh pasien telah mendapat penanganan medis di delapan rumah sakit.
Pemerintah Provinsi Jawa Timur memastikan seluruh korban mendapatkan perawatan. Sementara itu, dapur penyedia makanan, SPPG Kalitengah, dihentikan sementara untuk kepentingan investigasi.
MBG dari satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) Kalitengah tiba di Pondok Pesantren Manba'ul Hikam sekitar pukul 10.00 WIB, Selasa (1/9/2026).
Sebanyak 1.010 porsi makanan disiapkan untuk siswa MA dan MTs Manba'ul Hikam. Menu yang dibagikan terdiri dari nasi putih, telur orak-arik, tempe bumbu bali, tumis buncis baby corn, dan apel.
Para santri menyantap makanan tersebut sekitar pukul 12.00 WIB-13.00 WIB setelah menunaikan salat Zuhur. Serka Andik, anggota TNI yang bertugas sebagai pendamping SPPG, membenarkan menu yang dikonsumsi para santri.
Sekitar pukul 16.00 WIB, sejumlah santri mulai mengalami mual, pusing, muntah, diare, hingga sesak napas. Jumlah santri yang mengalami keluhan kemudian bertambah dalam waktu singkat.
Pengurus pondok awalnya membawa santri yang mengalami gejala ke bidan terdekat di Desa Putat untuk mendapat penanganan. Sekitar pukul 16.30 WIB, jumlah santri yang mengalami gejala telah mencapai puluhan orang.
Memasuki waktu Magrib, jumlah korban terus bertambah. Para santri kemudian dievakuasi menggunakan puluhan ambulans menuju sejumlah rumah sakit di Sidoarjo.
Instalasi gawat darurat (IGD) RSUD RT Notopuro Sidoarjo menjadi salah satu lokasi rujukan para santri.
Sebagai seseorang yang pernah bekerja dalam program penyediaan makanan bergizi untuk sekolah, saya merasakan betapa pentingnya pengelolaan dan pengawasan ketat dalam distribusi makanan seperti MBG (Makan Bergizi Gratis). Kasus keracunan massal yang menimpa ratusan santri di Pondok Pesantren Manba'ul Hikam ini menjadi pengingat serius bahwa aspek kebersihan dan kualitas bahan makanan harus menjadi prioritas utama. Dalam pengalaman saya, setiap tahap mulai dari pengadaan bahan, proses memasak, hingga distribusi harus melibatkan standar higienis yang ketat. Kadang kita lupa bahwa meskipun makanan disiapkan dengan niat baik untuk mencukupi gizi, ketidaksesuaian penanganan bisa berakibat fatal, sebagaimana yang dialami para santri ini. Selain itu, respon cepat dari pihak rumah sakit dan pemerintah daerah sangat menentukan tingkat keselamatan korban. Dalam peristiwa ini, evakuasi dengan puluhan ambulans serta perawatan di delapan rumah sakit membuktikan koordinasi yang baik, meskipun kejadian tersebut tetap menyisakan duka dan pelajaran penting. Bagi pengelola program MBG di wilayah lain, cerita ini menggarisbawahi pentingnya melakukan investigasi menyeluruh dan evaluasi rutin kualitas dapur penyedia seperti SPPG Kalitengah. Menerapkan pelatihan kebersihan, pemeriksaan rutin bahan makanan, dan pengawasan sejak awal bisa mencegah kejadian serupa. Santri dan anak-anak yang menjadi sasaran program ini harus mendapat jaminan keamanan pangan agar niat mulia meningkatkan gizi mereka tak berbalik menjadi ancaman kesehatan. Akhir kata, peristiwa ini juga mengingatkan kita semua akan pentingnya partisipasi masyarakat, termasuk orang tua dan warga sekitar, dalam mengawasi pelaksanaan program makanan bergizi di sekolah atau pesantren. Dengan kerja sama yang baik, insiden keracunan seperti ini dapat dihindari di masa depan.
