Chicken boiled fish sauce
The menu that often makes it very easy to eat with Seafood dipping sauce is the best. 🍗
🛒 Ingredients
• Chicken wings
• Fish sauce
• Shellfish oil
• Seasoning powder (chicken / pork
• Coconut sugar
• 2-3 cups of water
• 8-10 cloves garlic dent
• 2-3 coriander roots
• 1 teaspoon of peppercorns (broken dent)
• A little black soy sauce (put in a nice color)
ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูยอดนิยมที่มีความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากน้ำปลาคุณภาพดีและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ที่ถูกใช้ในสูตรนี้ เช่น กระเทียมบุบ รากผักชี และพริกไทยเม็ด โดยการต้มปีกไก่ในน้ำเปล่าพร้อมเครื่องปรุงจะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลมะพร้าวและเพิ่มความหอมจากเครื่องเทศต่าง ๆ การเลือกปีกไก่สดและเครื่องปรุงคุณภาพเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ไก่ต้มน้ำปลาของคุณอร่อยยิ่งขึ้น การต้มใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อไก่เปื่อยนุ่มและน้ำซุปซึมเข้าสู่เนื้ออย่างทั่วถึง ในขั้นตอนนี้สามารถเติมซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีที่น่ากินยิ่งขึ้น การเลือกเสิร์ฟไก่ต้มน้ำปลาคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บจะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและความสดชื่น ทำให้อาหารจานนี้ไม่จำเจและเหมาะกับทุกโอกาส ทั้งนี้ เมนูนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน อีกทั้งยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังคงคุณค่าทางรสชาติและโภชนาการครบถ้วน นอกจากนี้ การมีกระเทียมและพริกไทยในสูตรยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม จึงเป็นเมนูที่นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
