เมนูกันตุยตลอดไป🍛👈🏻 ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น✨✨

ช่วงที่ฉันเริ่มทำข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเอง ฉันพบว่าการเลือกใช้วัตถุดิบที่ลดราคาจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างตอนค่ำ ไม่เพียงช่วยประหยัดเงินแต่ยังทำให้ได้เมนูอร่อยๆ ที่ทานได้หลายมื้อด้วยกัน สำหรับขั้นตอนการทำ ฉันมักจะหั่นมันฝรั่งและหอมใหญ่แบบชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ที่ชอบ เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัว แบบกลางๆ เพื่อให้วัตถุดิบสุกพอประมาณ จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปแล้วใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นประมาณ 4 ส่วน (แบ่งจากก้อนแกงกะหรี่แบบก้อนที่ซื้อ) แล้วใช่ไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 20 นาที โดยเปิดฝาคนตอนก้นหม้อบ้าง เป็นเคล็ดลับที่ทำให้แกงมีความเข้มข้นและมันฝรั่งนิ่มอย่างทั่วถึง ส่วนตัวฉันชอบใช้ก้อนแกงกะหรี่ยี่ห้อ S&B ซึ่งมีการผสมสมุนไพรและเครื่องเทศถึง 35 ชนิด กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติกลมกล่อม ถึงแม้จะใช้เนื้อสัตว์ราคาประหยัดหรือวัตถุดิบลดราคาในยามค่ำคืน ก็ยังได้รสชาติที่อร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เมนูนี้จึงเป็นเมนูประจำบ้านที่ช่วยแก้ปัญหาเวลาที่ไม่มีไอเดียทำอาหาร และยังเหมาะกับคนที่อยากทำอาหารเร็วๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับไข่ดาวก็เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ การทำเองยังช่วยควบคุมวัตถุดิบและรสชาติให้ถูกใจได้มากกว่าซื้อสำเร็จรูปอีกด้วย ถ้าเพื่อนๆ อยากลองทำเมนูนี้ ลองใช้วัตถุดิบที่ลดราคาในช่วงเวลาตลาดปิด และลองปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ตามที่มีในตู้เย็นดู แล้วจะพบว่าข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นธรรมดาๆ กลายเป็นเมนูโปรดที่ทำบ่อยๆ ได้อย่างง่ายดายจริงๆ!