การทำกระทงใบตองใส่ขนมหรืออาหารไม่เพียงแต่เป็นการรักษาวัฒนธรรมไทย แต่ยังเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการใช้กระทงพลาสติก เมื่อผมเริ่มลองทำกระทงใบตองครั้งแรก ความรู้สึกที่จับใบตองและพับให้เป็นรูปทรงกระทงนั้นได้เชื่อมโยงกับประเพณีลึกซึ้งมากขึ้น อีกทั้งยังสามารถเลือกใช้ใบตองสดที่หาง่ายในท้องถิ่น ทำให้กระทงมีความแข็งแรงและดูสวยงามโดยไม่ต้องใช้วัสดุเคมีตกแต่งมาก สำหรับการใส่ขนมหรืออาหารในกระทงใบตอง สิ่งสำคัญคือการวางขนมที่มีขนาดและน้ำหนักเหมาะสม เพื่อป้องกันกระทงจมน้ำหรือเสียรูปทรง ขนมไทย เช่น ขนมชั้น กล้วยเชื่อม หรือข้าวเหนียวมูน ย่อมเหมาะมากเพราะมีน้ำหนักไม่มากและไม่ทำให้น้ำเปื้อน นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มความหมายให้กับประเพณีลอยกระทง เพราะอาหารในกระทงยังสามารถเป็นของถวายหรือแบ่งปันให้กับผู้อื่นได้ด้วย ปัจจุบันในหลายช่วงเทศกาล ผู้คนเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการใช้วัสดุธรรมชาติที่ลดขยะและส่งเสริมความยั่งยืนมากขึ้น กระทงใบตองจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและยังแสดงออกถึงความรักในประเพณีไทยอย่างแท้จริง วิธีนี้จึงไม่เพียงแต่สืบสานประเพณี แต่ยังช่วยกระตุ้นให้เกิดความใส่ใจในสิ่งแวดล้อมมากขึ้นด้วย