ข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่เนื้อฉ่ำมาก พระราม2

เผื่อใครกำลังหา “ข้าวมันไก่สิงคโปร์ พระราม2” เราไปกินร้านเจิน ห่าวซื่อแถวเทียนทะเลมาแล้วอยากมาแชร์ละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ เพราะตอนแรกเราก็แค่เสิร์ชคำว่า “ข้าวมันไก่สิงคโปร์” แล้วเลือกจากระยะทาง ไม่ได้ตั้งใจจะมาร้านดัง แต่พอไปถึงเห็นคนแน่นร้านก็เริ่มมั่นใจว่าต้องมีของดี สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือไก่ต้มค่ะ เนื้อฉ่ำแบบชัดเจน กัดแล้วนุ่ม ไม่แห้งเลย แล้วที่ร้านมีป้ายอธิบายเรื่องสีชมพูของไก่ไว้ด้วยว่าเป็นวิธีซูวี (Sous Vide) ทำให้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำแต่สุกแล้ว อันนี้ช่วยให้คนที่กังวลเรื่องไก่ดูไม่สุกสบายใจขึ้นมาก ซุปใสของที่นี่ก็ทำดีค่ะ รสออกนัวๆ หอม ซดแล้วไม่เลี่ยน เป็นซุปที่ช่วยตัดรสกับน้ำจิ้มได้ดี เวลาเรากินข้าวมันไก่จะชอบสลับ “ไก่-ข้าว-ซุป” ไปเรื่อยๆ ทำให้กินเพลินแบบหยุดยาก (เข้าใจเลยว่าทำไมเราถึงสั่งเพิ่มจนโต๊ะเต็ม) ใครไปครั้งแรก แนะนำสั่งแบบคอมโบจะสนุกกว่า เช่น ข้าวมันไก่ต้มคู่ไก่ทอด หรือเพิ่มหมูแดง/หมูกรอบแบบ 2 หน้า 3 หน้า (ในเมนูมีให้เลือก) จะได้ลองหลายรสในมื้อเดียว ฝั่งของกินเล่นก็มีอย่างเต้าหู้ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มหวานๆ แล้วเข้ากันดี หรือถ้าอยากแปลกใหม่มีเมนูแนะนำอย่างลูกชิ้นปลาหมึกญี่ปุ่นกับเต้าหู้คัสตาร์ดด้วย อีกอย่างที่ชอบคือซอส/น้ำจิ้มมีหลายแบบ เห็นเป็นถ้วยหลายช่องกับซอสหลายสี เลือกปรับรสเองได้ ใครชอบเผ็ด ชอบเปรี้ยว หรือชอบแนวซีอิ๊วขิงก็ลองผสมตามสไตล์ตัวเองได้เลย สรุปถ้าใครอยู่พระราม 2 หรือผ่านโซนเทียนทะเลแล้วอยากกินข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่เนื้อไก่ฉ่ำๆ ซุปดี บรรยากาศคึกคัก ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราอยากให้ลองค่ะ (ไปหิวๆ ระวังสั่งเพลินเหมือนเรา!)