รู้จัก “สึเคเมน” ครั้งแรกที่ Rokurinsha 🇯🇵
ทุกคนรู้ไหมว่า “สึเคเมน” คือราเมนที่
แยกเส้นกับน้ำซุป แล้วกินโดยการจุ่มเส้นลงไป 🍜
ครั้งนี้ได้มาลองร้านระดับตำนานอย่าง Rokurinsha
ที่โตเกียวสเตชั่น สั่งเป็นเซ็ตที่ได้น้ำซุป 2 แบบ
บอกเลยว่าอร่อยมากกก ✨
เส้นหนา เด้ง หนึบ จุ่มแล้วซุปเกาะเส้นแบบเต็มคำ
น้ำซุปเข้มข้น ลึก หอมปลาแห้ง
สลับกิ นสองซุปได้ ไม่เลี่ยนเลย
กินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมร้านนี้ถึงดัง
ใครมาญี่ปุ่นและอยากรู้จักสึเคเมนแบบของจริง
ร้านนี้คือควรลองมาก 🤍🇯🇵
#Tsukemen #ร้านดังญี่ปุ่น #รีวิวญี่ปุ่น #tokyostation #japantravel
สึเคเมนเป็นราเมนที่แยกเส้นออกจากน้ำซุป เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เส้นยังคงความเหนียวนุ่มและเด้งได้ดีเมื่อจุ่มลงในน้ำซุปเข้มข้น น้ำซุปของสึเคเมนมักจะรสชาติเข้มข้นกว่าราเมนทั่วไป ทำให้สามารถควบคุมรสชาติได้ด้วยตัวเองว่าจะจุ่มเส้นมากน้อยแค่ไหน ช่วยให้ไม่เลี่ยนและยังเพิ่มความอร่อยได้ทุกคำ สำหรับร้าน Rokurinsha ที่ตั้งอยู่ใน Tokyo Station ถือเป็นร้านระดับตำนานที่ได้รับความนิยมสูง จุดเด่นคือน้ำซุปที่มีความลึกและกลิ่นหอมของปลาแห้งทำให้ได้รสชาติต้นตำรับอย่างแท้จริง ที่นี่ยังมีน้ำซุปให้เลือกถึงสองแบบ คือแบบออริจินอลและแบบเผ็ด ซึ่งช่วยให้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันภายในหนึ่งมื้อ แม้ว่าที่นั่งจะจำกัดและอาจต้องรอคิวบ้าง แต่ความอร่อยและบรรยากาศร้านที่มีชื่อเสียง ทำให้คุ้มค่ากับการรอคอย ใครที่กำลังวางแผนไปญี่ปุ่น แนะนำว่าควรจัดสึเคเมนที่ Rokurinsha ไว้ในลิสต์ เพราะทั้งเส้น เส้นหนาเด้งเต็มคำ และน้ำซุปเข้มข้นล้ำลึกนั้นจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม
