Pandan leaves
Eat with warm bread. Very delicious.
สังขยาใบเตยเป็นขนมหวานไทยที่ได้รับความนิยมมาก เป็นการผสมผสานระหว่างรสหวานมันของไข่กับกลิ่นหอมธรรมชาติจากใบเตย การทานสังขยาใบเตยพร้อมขนมปังอุ่นๆ นั้นช่วยเพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว และเป็นเมนูที่ทำง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ใบเตยมีสรรพคุณช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีเขียวสดใสให้กับสังขยา อีกทั้งยังช่วยทำให้ประสบการณ์การทานขนมหวานนี้น่าจดจำมากขึ้น คุณสามารถทำสังขยาใบเตยได้โดยใช้วัตถุดิบทั่วไป เช่น ไข่ไก่ กะทิ น้ำตาล และน้ำใบเตยคั้นสด ในขั้นตอนการทำคุณควรใช้ไฟอ่อนเพื่อให้สังขยาไม่จับตัวเป็นก้อนและเนื้อเนียนนุ่ม ขนมปังที่ทานคู่กับสังขยาใบเตยนิยมใช้ขนมปังปอนด์หรือขนมปังฝรั่งเศส นำมาอุ่นให้ร้อนแล้วยกเสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตย โดยการอุ่นขนมปังช่วยเพิ่มความกรอบนอกนุ่มใน ตัดกับรสหวานหอมของสังขยาได้อย่างดี นอกจากการทานกับขนมปังแล้ว สังขยาใบเตยยังสามารถใช้ประกอบอาหารอื่น ๆ เช่น ขนมถ้วย หรือขนมไทยต่างๆ ที่ต้องการเพิ่มรสชาติหวานแบบธรรมชาติ จึงทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมและถูกใจคนหลายคน ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทำอาหารหรือขนมหวาน การลองทำสังขยาใบเตยทานกับขนมปังอุ่นๆ ที่บ้าน ถือเป็นกิจกรรมที่เสริมความสุข และยังได้ลิ้มรสชาติขนมหวานแบบไทยแท้ๆ อีกด้วย
