ช่วงที่มะม่วงกำลังออกเยอะแบบนี้ การแปรรูปผลไม้สดให้เป็นผลไม้อบแห้งเป็นวิธีที่ดีมากๆ ในการถนอมอาหาร และยังช่วยให้เราสามารถเก็บผลไม้ไว้ได้นานโดยไม่ต้องทิ้ง อีกทั้งยังได้รสชาติที่เข้มข้น และเคี้ยวหนึบแบบมะม่วงหนึบที่หลายคนชื่นชอบ จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำมะม่วงหนึบอบแห้งนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงเลือกมะม่วงสุกกำลังดีที่ไม่แข็งหรือเละเกินไป หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใช้เครื่องอบแห้งหรือตากแดดในวันที่อากาศดีๆ ใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นมะม่วง หลังจากแห้งดีแล้ว จะได้มะม่วงหนึบที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และเนื้อแน่น เคี้ยวเพลินมากๆ ส่วนสตรอเบอร์รี่อบแห้งก็ทำในลักษณะเดียวกัน แต่ควรเลือกสตรอเบอร์รี่ที่สดใหม่ สีแดงสดและไม่มีจุดดำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด สตรอเบอร์รีอบแห้งเหมาะเป็นของว่างสุขภาพดี และยังนำไปใส่ในโยเกิร์ตหรือซีเรียลได้ด้วย นอกจากจะเป็นวิธีถนอมอาหารที่ดีแล้ว การทำผลไม้อบแห้งเองยังช่วยให้เราควบคุมคุณภาพและลดการใช้สารเคมีต่างๆ ที่อาจเจอในผลไม้อบแห้งแบบสำเร็จรูป อีกทั้งยังได้ความสนุกจากการทดลองวิธีการต่างๆ ทำให้คนในครอบครัวได้มีส่วนร่วมกันด้วย แนะนำว่าใครที่ชอบทานผลไม้อบแห้ง ลองทำมะม่วงหนึบและสตรอเบอร์รี่อบแห้งเองดู รับรองว่าจะติดใจทั้งรสชาติและความคุ้มค่าแน่นอนค่ะ