Baransu Matcha House 🍵
Cafe Matcha Homey, Don Muang neighborhood, reopened
It is a matcha cafe that emphasizes quality and serious purism. From the selection of matcha powder to the brewing process, the taste is clear. The menu is available in a variety of intensity levels. It is suitable for people who have just started drinking matcha and real matcha lines. The atmosphere is smooth and calm. Tell me that this is one of the shops to check in.
🗓️ open only on Saturdays-Sundays and other holidays on an ad hoc basis. Call before you come.
🕰️ 10: 00 to 5: 00 p.m.
.
🚗 travel.
https://maps.app.goo.gl/r7nMca1V9CoRf3aNA?g_st=ipc
Park 2-3 cars in front of the store
# baransumatchahouses # yinyangthecat # matcha # donmueang # cafe
ถ้าเสิร์ชคำว่า Baransu Matcha / Baransu แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปแบบคนไปมาให้เลยว่า “ร้านนี้เหมาะกับคนอยากดื่มมัทฉะแบบจริงจัง แต่บรรยากาศยังโฮมมี่ ไม่กดดัน” จุดที่ประทับใจคือความพิถีพิถันตอนชง เห็นอุปกรณ์ชงมัทฉะอย่างแปรง chasen และขั้นตอนการตวง/เทนมแบบละเอียด ทำให้รสชาติมัทฉะออกมาชัด ไม่กลบกันมั่วๆ เรื่องเมนูของ Baransu Matcha House จะมีให้เลือกหลายหมวด ตั้งแต่แนว Signature ไปจนถึง Premium/Ceremonial รวมถึงเมนูฟิวชันที่ดื่มง่าย สำหรับมือใหม่ แนะนำให้เริ่มจากระดับที่เข้มกลางๆ หรือแบบเย็นที่ร้านตีมัทฉะแล้วเทลงแก้วน้ำแข็ง (สไตล์ cold whisk) จะรู้สึกสดชื่นและรับรสชาได้ดี ไม่ขมโดดเกินไป ส่วนคนที่ชอบโทนถั่ว/คั่วๆ ลองมองหา “Hojicha” หรือแนวข้าวคั่วอย่าง “Genmai” ด้วย กลิ่นจะหอมละมุนและดื่มเพลินมาก อีกอย่างที่หลายคนถามคือ “หวานไหม” จากที่ลองมา ร้านนี้ทำแนวรสชาติมัทฉะเด่นกว่าแนวหวานนำ ถ้าใครปกติชอบหวาน แนะนำให้บอกพนักงานตั้งแต่สั่งว่าอยากได้หวานขึ้นนิดนึง หรือเลือกเมนูที่เป็น matcha fusions จะบาลานซ์ง่ายกว่า แต่ถ้าคุณเป็นสายมัทฉะตัวจริงที่ชอบความเขียว ความอูมามิ และกลิ่นชาเด่นๆ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก บรรยากาศร้านค่อนข้างเรียบ สงบ มีมุมถ่ายรูปหน้าร้านกับป้าย “MATCHA OPEN” และของตกแต่งธีมหยินหยาง/ลายแมว (มีของที่ระลึกเล็กๆ น่ารักๆ ด้วย) เหมาะกับการนั่งชิล พักหัว หรือมานั่งคุยกับเพื่อนแบบไม่วุ่นวาย ข้อควรรู้ก่อนมา: ร้านเปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดบางวันแบบเฉพาะกิจ แนะนำโทรเช็กก่อนออกจากบ้าน เวลาเปิดประมาณ 10.00-17.00 น. และที่จอดรถหน้าร้านมีราว 2-3 คัน ถ้ามาช่วงพีคอาจต้องเผื่อเวลาเล็กน้อย สรุปคือ ถ้ากำลังหา Baransu Matcha House ในดอนเมืองเพื่อดื่มมัทฉะคุณภาพ รสชัด บรรยากาศดี และอยากได้ประสบการณ์แบบคาเฟ่มัทฉะจริงจัง ร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์เช็กอินเลย
