Roast8ry Khon Kaen! Cool Design Big Shop World Champion Degree Coffee 📸
Finally check in with Roast8ry KhonKaen. 😍
The store has been open for about a year, just got its first opportunity, so I can say that the excitement is full of ten, because this is the shop of Tong Anon, the barista we admire, the first World Latte Art Champion in Thailand.
The first step to the shop is to whoop in my heart. The shop is very big. Modern Industrial design. Cool, raw, but neat. Spacious, airy space. Super comfortable coffee sip.
The coffee menu has three levels of seeds to roast in, mild, medium, dark, and whatever you like. The dessert has four soft cookies to choose from. 🍪☕️ The coffee taste is good, and it's worth it.
Anyone who is in Khon Kaen or has stopped by and has never tried. I said that I have to hurry and arrange it quickly. Even though it has been open for a while, the hottest and delicious still stand one as before. 😍
📍 Roast8ry - KhonKaen Friendship Rd. Adjacent to Showroom Hino Includes Tweed
🕗 Opening time: 8.00-17 00 p.m.
🚗 Park by the street in front of the store.
# Roast 8ry # Roast8ryKhonKaen # KhonKaenCafe # Khon Kaen Cafe
ถ้าเสิร์ชคำว่า Roast8ry แล้วลังเลว่าจะเริ่มสั่งอะไรดี (โดยเฉพาะสาขาขอนแก่น) เราว่า “ฟีลร้าน + วิธีเลือกเมนูให้เข้ากับตัวเอง” คือจุดที่ทำให้ทริปนี้สนุกมาก อย่างแรกคือบรรยากาศ: Roast8ry KhonKaen เป็นร้านที่พื้นที่ใหญ่จริง เพดานสูง โปร่ง โล่ง นั่งสบาย ไม่อึดอัด มุมบาร์กาแฟเปิดให้เห็นบาริสต้าทำงานชัดๆ ได้ดูทั้งการดริป V60 และจังหวะเทนมทำลาเต้อาร์ตใกล้ๆ (คนชอบถ่ายรูปจะเพลินมาก) โทนร้านจะเป็นโมเดิร์นอินดัสเทรียล ปูนเปลือย เท่แบบคลีนๆ แสงธรรมชาติเข้าดี ทำให้รูปกาแฟกับมุมโต๊ะดูละมุนโดยไม่ต้องแต่งเยอะ เรื่องกาแฟ เราแนะนำให้เริ่มจาก “เลือกโปรไฟล์คั่ว” ก่อน เพราะที่นี่มีเมล็ดให้เลือกเป็นระดับคั่วอ่อน/กลาง/เข้ม ซึ่งส่งผลกับรสชัดมาก - คั่วอ่อน: จะได้โทนฟรุตตี้/เปรี้ยวสดชื่น เหมาะกับสายดริปหรืออเมริกาโน่ที่อยากได้กลิ่นหอมชัด - คั่วกลาง: บาลานซ์ ดื่มง่าย ได้ทั้งความหวานและความหอม เหมาะกับลาเต้/อเมริกาโน่ - คั่วเข้ม: กลิ่นเข้ม ขมปลายหน่อย เหมาะกับคนชอบกาแฟหนักๆ หรืออยากให้สู้กับนมในเมนูนม ถ้ายังไม่แน่ใจ ให้ลองคุยกับบาริสต้าได้เลย เราชอบที่เขามีการ์ดข้อมูลเมล็ดกาแฟวางให้ดู อ่านง่าย เลือกตามโน้ตรสที่ชอบได้ และถ้าคุณเป็นสาย “เอสเพรสโซ่เบสแต่ไม่อยากหวาน” เราว่าลองอเมริกาโน่เย็นก่อน ส่วนใครอยากดื่มนุ่มๆ แนะนำลาเต้เย็น เพราะที่นี่งานนมกับลาเต้อาร์ตเขาเนียนมาก ดื่มแล้วกลิ่นกาแฟยังชัด ไม่ถูกนมกลบ ขนมที่เข้ากันสุดๆ คือซอฟท์คุกกี้ เลือกรสที่ชอบแล้วแชร์กับเพื่อนได้ (เราชอบเอามาตัดความเข้มของกาแฟ ทำให้ดื่มเพลินขึ้น) ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ถ้าอยากได้รูปบาร์สวยๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ แสงจะเข้าทางหน้าร้านดี และเพราะร้านกว้าง เลือกที่นั่งได้หลายแบบทั้งโต๊ะยาว โต๊ะเดี่ยว หรือมุมนั่งชิลใต้บันได สรุปคือ ถ้าตั้งใจมาตามคำว่า Roast8ry เพื่อ “กาแฟคุณภาพ + ร้านเท่ถ่ายรูปได้ + นั่งสบาย” สาขาขอนแก่นตอบโจทย์มาก และเป็นร้านที่เราว่ามาซ้ำได้เรื่อยๆ เพราะแค่เปลี่ยนระดับคั่วหรือเปลี่ยนเมนู ก็ได้ประสบการณ์คนละแบบแล้ว
