ทำโทสต์ไข่ด้วยกระทะใบเดียว!! ไม่ง้อหม้อทอด

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุขภาพดีและง่ายต่อการเตรียม โทสต์ไข่แบบใช้กระทะใบเดียวนี้ถือว่าตอบโจทย์มากครับ ส่วนตัวผมชอบเมนูนี้เพราะนอกจากจะทำง่ายและใช้เวลาน้อย ยังไม่ต้องล้างหลายภาชนะให้ยุ่งยากด้วย การตีไข่กับโยเกิร์ตช่วยทำให้ไข่สุกนุ่มและเพิ่มโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก และการใช้ขนมปังโฮลวีตช่วยเพิ่มไฟเบอร์ ให้อิ่มนานโดยไม่รู้สึกผิด เทคนิคสำคัญคือการทำขนมปังให้เป็นหลุมเล็กๆ โดยใช้ก้นแก้วกด และใช้ไฟอ่อนในการจี่ในกระทะก้นแบน ซึ่งผมเคยทดลองกับกระทะ seagull รุ่นที่ไม่ติดกระทะ ทำให้ไข่ไม่ติดและกลับมาสวยงามโดยไม่แตกง่าย เหมาะกับเมนูนี้มาก นอกจากนี้หากอยากเพิ่มรสชาติหรือความหอมเล็กน้อย สามารถใส่เนยเล็กน้อยตอนกดขนมปังลงกระทะ แต่ถ้าอยากสุขภาพดีจริงๆ สามารถงดน้ำมันได้เลย พร้อมเสิร์ฟโทสต์ไข่ร้อนๆ โรยท็อปปิ้งถั่วหรือแยมโปรดก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ ข้อดีอีกอย่างคือสามารถเตรียมเมนูนี้ในวันที่เร่งรีบ เพียงแค่มีวัตถุดิบพร้อมและกระทะดีๆ ใบเดียวก็สามารถได้อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีพลังงานเต็มที่ตลอดวันจริงๆ