Try making it in front of coconut milk
Sometimes new ideas start with short clips that scroll across. 🤍
This morning, I saw a clip of coconut milk and said, "I want to try it." When there was it in the garden, I started doing it.
This is the first try, so there's a part that goes according to plan and a part that goes along, 😆 but for our home, trying a new menu from a home-grown product is another small pleasure each day.
And what will be the result? And the taste will pass... I'll tell you in the next clip. 🍠🥥🤍# Small garden house of the month # duanslittlegarden # Refreshing villa # Agriculture is satisfied
การทำขนมมันหน้ากะทิด้วยตัวเองเป็นประสบการณ์ที่สนุกและน่าประทับใจมากค่ะ สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไทยและวัตถุดิบสดใหม่ การเลือกใช้กะทิแท้ 100% ที่ทำจากมะพร้าวสดช่วยเพิ่มความหอมมันและรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ครั้งแรกที่ลงมือทำ เราได้เรียนรู้ว่าแม้มันหน้ากะทิจะดูเป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อน แต่ก็มีรายละเอียดที่ต้องใส่ใจ เช่น การเลือกมันเทศที่นุ่มและหวานกำลังดี รวมถึงวิธีการกวนกะทิให้ไม่แฉะหรือเค็มเกินไป ความพิเศษอีกอย่างคือน้ำกะทิที่ได้จากมะพร้าวสดๆ ซึ่งช่วยให้ขนมมีความกลมกล่อมตามธรรมชาติ ไม่ต้องพึ่งวัตถุดิบปรุงแต่งมาก การทำขนมนี้ยังเป็นการเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตการปลูกพืชสวนครัวในบ้านเอง ซึ่งทำให้รู้สึกภูมิใจและได้ใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น ทุกครั้งที่ได้ลงมือปรุง และเห็นผลลัพธ์ที่ออกมาดีใจมาก มันไม่ใช่แค่ขนมอร่อยๆ แต่เป็นความสุขในทุกขั้นตอนของการทำ ใครที่สนใจอยากลองทำขนมมันหน้ากะทิ แนะนำให้เริ่มจากวัตถุดิบคุณภาพดีและลองทำด้วยความตั้งใจ โดยเฉพาะกะทิที่ใช้ ต้องเป็นกะทิสด 100% ที่ไม่เติมสารเจือปน เพื่อความหอมมันแบบธรรมชาติและได้รสชาติที่แท้จริงของขนมไทยแท้ๆ นี่คือหนึ่งในเมนูง่ายๆ ที่ถ้าได้ลองทำเอง จะรักการทำอาหารบ้านๆ มากขึ้น และยังช่วยส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในครัวเรือนอย่างคุ้มค่าอีกด้วยค่ะ
