Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies adalah salah satu kue kering favorit saya, terutama saat musim Lebaran tiba. Dengan menggunakan bahan dasar margarin 200 gram, gula halus 30 gram, dan kuning telur, kue ini memberikan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang pas. Selain itu, tambahan 30 gram susu bubuk dan 30 gram maizena membantu memberikan kelembutan sekaligus menjaga agar kue tidak mudah hancur. Salah satu kunci keberhasilan resep ini adalah penggunaan 75 gram keju parut yang memberikan aroma dan cita rasa keju yang kuat, membuat cookies ini berbeda dari kue kering lainnya seperti nastar. Saat membuatnya, saya sarankan untuk memastikan semua bahan dalam suhu ruang agar adonan mudah dibentuk dan kue matang merata. Selain enak, Palm Cheese Cookies juga praktis dibuat karena prosesnya yang tidak rumit. Anda bisa mencoba variasi dengan menambahkan topping keju di atasnya sebelum dipanggang agar tampilannya lebih menarik. Untuk penyimpanan, simpan dalam wadah kedap udara agar kue tetap renyah sampai hari berikutnya. Resep ini cocok bagi kamu yang ingin menyajikan kue lebaran berbeda namun tetap mudah dibuat di rumah. Jangan lupa gunakan tepung terigu protein rendah 250 gram agar tekstur kue tidak terlalu keras. Selamat mencoba dan semoga kue kering ini membuat momen Lebaran lebih spesial!