Resep Selai Nanas Rice Cooker🍍

Bahan:

• 1 buah nanas matang (±1 kg, kupas & buang mata)

• 150–200 gram gula pasir (sesuaikan selera)

• 1 batang kayu manis (opsional)

• 2 butir cengkeh (opsional)

• 1/4 sdt garam

• 1 sdt air perasan jeruk nipis (opsional, agar segar)

⸻

Cara Membuat:

1. Haluskan nanas

Parut atau blender nanas (jangan terlalu halus, agak berserat lebih enak).

2. Masukkan ke rice cooker

Tuang nanas ke dalam rice cooker tanpa tambahan air.

3. Masak tahap awal

Tekan mode cook, biarkan hingga airnya mulai menyusut (±20–30 menit).

Aduk sesekali agar tidak menempel.

4. Tambahkan bahan lain

Masukkan gula, garam, kayu manis, dan cengkeh.

5. Masak hingga mengental

• Lanjutkan masak dengan mode cook

• Aduk lebih sering (±10–15 menit sekali)

• Jika rice cooker berpindah ke warm, tekan cook lagi

6. Cek tekstur

Selai siap saat:

• Warna kuning kecoklatan

• Tekstur kental, tidak berair

• Bisa dipulung / dibentuk

7. Tambahkan jeruk nipis (opsional)

Aduk rata di akhir untuk rasa lebih segar.

8. Dinginkan

Angkat dan dinginkan sebelum digunakan.

⸻

Tips Agar Enak & Anti Gagal:

• Gunakan nanas yang benar-benar matang supaya manis alami

• Jangan terlalu banyak gula di awal, bisa ditambah di akhir

• Aduk rutin di tahap akhir agar tidak gosong

• Jika ingin lebih kering (untuk nastar), masak lebih lama sampai padat

⸻

Kegunaan:

• Isian nastar

• Olesan roti

• Campuran dessert

#CeritaLebaran #RamadhanGuide #DapurLemon8 #selainanas #selainastar