🍪Resep Kue Corn Flakes Renyah
Bahan
• 200 gram corn flakes
• 120 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam
⸻
Cara Membuat
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk sampai adonan lembut dan bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil atau sesuai selera.
5. Gulingkan adonan ke dalam corn flakes sambil ditekan perlahan agar menempel merata.
6. Susun di loyang yang telah dialasi baking paper.
7. Panggang pada suhu 150–160°C selama 25–30 menit sampai matang dan berwarna keemasan.
8. Keluarkan dari oven, biarkan dingin agar tekstur semakin renyah.
9. Simpan dalam toples kedap udara.
⸻
Tips hasil maksimal
• Remukkan corn flakes sedikit supaya lebih mudah menempel.
• Jangan terlalu lama mengocok margarin agar kue tidak melebar saat dipanggang.
• Panggang dengan api kecil agar warna cantik dan tidak gosong.
• Setelah dingin, kue akan terasa lebih crispy.
#CeritaLebaran #DapurLemon8 #resepcornflake #kuelebaran #kuekering
Membuat kue corn flakes yang renyah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, apalagi kue ini sangat cocok dijadikan camilan untuk acara keluarga atau saat Lebaran tiba. Dari pengalaman saya, memilih corn flakes yang tidak terlalu halus akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan menarik saat dikunyah. Selain itu, meremukkan corn flakes secukupnya agar bisa menempel sempurna pada adonan adalah kunci agar lapisan luar kue terasa crunchy dan lezat. Ketika mengocok margarin dan gula halus, saya selalu pastikan untuk tidak overbeat agar adonan tidak terlalu lembek sehingga kue tidak melebar saat dipanggang. Memanggang dengan suhu sedang ke rendah sangat penting untuk mendapatkan warna yang merata dan menghindari kue gosong. Saya biasanya menggunakan oven dengan suhu sekitar 150°C dan mengecek keadaan kue setelah 20 menit agar sesuai dengan tingkat kematangan yang saya inginkan. Setelah matang dan didinginkan, kue corn flakes ini terasa sangat renyah dan gurih, cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau hidangan pendamping teh. Untuk penyimpanan, menyimpan kue dalam toples kedap udara sangat membantu menjaga kerenyahan kue lebih lama. Jangan lupa juga untuk membuat variasi rasa, misalnya menambahkan sedikit coklat atau kacang agar membuat kue ini semakin menarik dan sesuai dengan selera keluarga. Bagi yang ingin mencoba, pastikan mencoba resep ini sebagai alternatif camilan Lebaran yang praktis namun tetap nikmat dan disukai anak-anak maupun orang dewasa. Selamat mencoba resep kue corn flakes renyah yang mudah dan lezat ini di rumah!