Jelajah Bakmi | Mie Tarek Bakmi Samcan Medan

Sebagai anak rantau yang kangen banget sama rasa bakmi Medan, nemu Mie Tarek Bakmi Samcan Medan di area Gading Serpong dan BSD tuh rasanya kayak ketemu rumah kedua. Pertama kali datang, aku langsung fokus lihat menu mereka, terutama yang ada tulisan "mie tarek" dan "samcan" karena itu kan yang jadi jualan utama. Biasanya yang jadi favorit banyak orang itu mie tarek komplit dan mie tarek spesial. Mie tarek komplit isiannya beneran rame: ada samcan goreng garing, daging kecap, daging merah, pangsit rebus, suikiaw rebus, telur pindang, plus garingan babi. Satu mangkok kelihatan penuh banget, sampai berasa kayak porsi sharing padahal itu satu porsi pribadi. Tekstur mienya cenderung kecil dan kenyal, berasa homemade gitu, bukan mie pabrikan. Kalau mie tarek spesial, samcannya beda cara masaknya. Di menu ini, samcan dimasak kecap, jadi rasanya lebih manis-gurih dan agak berlemak juicy gitu. Biasanya juga ditambah bakso udang, jadi toppingnya makin variatif. Buat yang suka rasa lebih bold dan manis, biasanya bakal lebih cocok sama versi spesial ini. Soal rasa secara keseluruhan, menurutku "narek bener lah" kalau kata mereka. Bumbunya cukup medok dan masih kerasa gaya Medan: gurih, minyaknya wangi, dan bukan tipe bakmi yang hambar. Yang bikin makin mengingatkan sama bakmi Medan asli itu kombinasi toppingnya yang nggak pelit. Samcannya juga nggak cuman tempelan doang; porsinya banyak dan tebal, terutama yang samcan goreng, kulitnya garing tapi bagian lemaknya masih juicy. Buat kamu yang lagi cari info soal menu Mie Tarek Samcan Medan di BSD, biasanya harga tiap mangkok mie tarek komplit dan spesial ada di range menengah (nggak murah meriah, tapi masih masuk akal untuk porsi dan topping sebanyak itu). Selain bakmi, umumnya mereka juga sedia menu lain seperti pangsit kuah, suikiaw, dan kadang ada bakso-baksoan tambahan. Minumnya standar: teh tawar, es teh manis, dan beberapa minuman kemasan. Kalau soal review jujur, menurutku ini salah satu tempat bakmi non-halal yang cukup layak dicoba di area Gading Serpong dan BSD, terutama kalau kamu suka samcan. Poin plusnya: rasa cukup otentik Medan, mie homemade, topping melimpah. Poin minus yang mungkin perlu kamu siapin: tempat bisa cukup ramai di jam makan, jadi kadang agak waiting list sedikit, dan kalau datang siang banget beberapa menu favorit bisa habis. Tips dariku: datang agak pagian biar masih lengkap, dan kalau kamu pertama kali ke sini, mending langsung pesan mie tarek komplit dulu buat kenalan sama semua toppingnya. Kalau sudah cocok, kunjungan berikutnya bisa mulai eksplor mie tarek spesial atau kombinasi lain sesuai selera. Dengan begitu, kamu bisa dapat gambaran utuh soal rasa mereka sebelum kasih penilaian pribadi.