ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลุงบัติ สูตร100ปี
“ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ” แบบเมื่อร้อยปีก่อน 🍜 ลักษณะของ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ” (ยุคประมาณปลายรัชกาลที่ 5–6)ใช้ น้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวใส ๆ หอมกลิ่นพริกไทย ไม่ข้น ไม่มัน ความ “ต้มยำ” มาจาก พริกป่นคั่วเอง, มะนาวแท้, ถั่วลิสงคั่วตำหยาบ, กุ้งแห้งฝอย, น้ำ ปลาแท้ ไม่มีน้ำพริกเผาหรือครีมมันกะทิแบบต้มยำสมัยใ