世界一めんどくさくない"かぶレシピ"はこれ💁‍♀️

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✨ 極上　かぶの肉巻きレシピ✨

🛒 材料（2人分、調理時間約15分）

• かぶ: 2個（葉付きのまま使用）

• 豚薄切りロース肉: 8枚

• 塩こしょう: 少々

• 薄力粉: 大さじ2程度

• ごま油: 小さじ1（タレとは別に炒め用）

タレ（A）

• 粒マスタード: 大さじ1.5

• はちみつ: 大さじ1

• 醤油: 小さじ1/2

• レモン汁: 小さじ1/2

📝 作り方

1. かぶを切る: かぶを洗い、葉を5cm程度残した状態で4等分に切ります。

2. 肉を巻く: かぶに豚ロース肉を巻き付け、塩こしょうと薄力粉を全体的に薄くまぶします。

3. タレを作る: 焼いている間に、タレAの材料すべてを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

4. 焼く（強火→中火）:

• フライパンにごま油を熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、強火で1分焼き色をつけます。

• その後、中火に落とし、転がしながらじっくりと火を通します（約5〜7分）。

5. 仕上げ

• 全面がきつね色に焼けたら、火を弱めます。

• 作ったタレ（A）を一気にかけ、肉巻き全体に手早く絡めて完成✨

💡 かぶの下処理ワンポイント

✅ かぶの葉の洗い方🌱

葉の根元部分に土が溜まりやすいので、かぶと葉を切り離した後、ボウルに水を張ってよく振り洗いします。特に根元に近い部分は、手で広げて流水で丁寧に洗い流しましょう。

✅ 皮は剥かないでOK！

かぶの皮は加熱すると柔らかくなるので、剥かずにそのまま調理できます。栄養も豊富なので、皮つきのままよく洗って使いましょう。

✅ 残りの葉も一緒に使おう！

かぶの葉は根以上に栄養たっぷり！今回は葉を少し残して肉巻きにしていますが、残った葉は細かく刻んでふりかけやお味噌汁に使うのがオススメ😍