หมูม้วนชาบู🌶️✨
กะหล่ำปลีและหมูม้วนเห็ดเอโนกิชาบู
🍳 (สำหรับ 2-3 คน)
หลัก
หมูสามชั้นหั่นบาง ๆ.. 300g
• เห็ดเอโนกิ 2 ถุง
กะหล่ำปลี... 1/4 ลูก (สับ)
กระเทียม 2 กลีบ (หั่นบาง ๆ)
ซุป
• น้ำ... 600 มล.
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊ว... ช้อน 2 ช้อน
• มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1
• น้ำมันงา.. 1 ช้อนชา
🌶เผ็ด
• ซีอิ๊ว... ช้อน 2 ช้อน
• น้ำส้มสายชู.. ช้อนโต๊ะ 1
• มิริน.. 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา.. 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล.. 1 ช้อนชา
• กระเทียม (ขูด).. 1-2 กลีบ
• พริก... 1 ช้อนชา
• น้ำมันพริก.. 2-3 ช้อนชา
• งาขาว.. 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวมากมาย
🍲.
1. ม้วนเห็ดเอโนกิ
เห็ดเอโนกิที่ตัดรากออกเป็นพวงเล็ก ๆ และห่อด้วยหมูสามชั้น
2. วางกะหล่ำปลีบนกระทะ
กะหล่ำปลีสับวางอยู่ด้านล่างและหมูเอโนกิถูกจัดเรียงในแนวรัศมี
3. เทซุป
ผสมน้ำ + น้ำสต๊อกไก่ + ซีอิ๊ว + มิริน + น้ำมันงาแล้วเท
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-8 นาที
เมื่อหมูสุกและกะหล่ำปลีหนาก็เสร็จแล้ว!
5. ทำเผ็ด Daremashimashi
ผสมให้เข้ากันและเพิ่มตามความชอบของคุณในขณะที่ชิมความเผ็ด🔥
(กลิ่นกระเทียม × น้ำมันงา × น้ำมันพริกคือชีวิต)
6. กินเยอะ!
มันไม่ใช่ "tsuke-dare" อีกต่อไป แต่เป็น "karame-daed"
โดบอนชาบู → ทำให้มันกระชับ → ข้าว🍚💥
ความท้าทายในการโพสต์สูตร# ลองสิ่งนี้ ช่วงเวลาที่ฉันรู้สึกสปริง ต่อสู้กับราคาที่สูงขึ้น คนที่คิดว่านี่เป็นอัจฉริยะ
豚バラ巻きしゃぶは、豚バラ肉とえのきを組み合わせることで、食感のコントラストを楽しめるとても魅力的な料理です。にんにくの香りがしっかり効いたピリ辛ダレは、シンプルな素材の味に深みを与え、ご飯との相性も抜群です。 私がこのレシピを初めて試した時は、忙しい平日の夕食に手軽に作れる点が嬉しかったです。えのきを豚肉で巻くだけの簡単さながら、スープでゆっくり煮ることでキャベツは甘みを増し、豚肉はジューシーに仕上がりました。特にピリ辛ダレをたっぷり絡めることで、たまらない美味しさに。 また、キャ ベツとえのきの組み合わせは食物繊維も豊富なので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。鶏ガラスープの素を使うことで旨味がしっかり出るので、化学調味料に頼らずとも満足感が得られますね。辛さの調整も簡単なので、子供から大人までお好みでアレンジ可能です。 さらに、白菜やしめじなどの野菜に置き換えたり、豚バラ肉の代わりに鶏肉や牛肉を使ってバリエーションを広げるのも楽しいです。冬の寒い日には体も温まり、栄養バランスの良い一皿として重宝します。 このレシピは、手軽にできて、なおかつ食べ応えがあるので、家族の食事のメインにもぴったり。作ってみると、普段の献立に変化が出て、食卓が一気に華やぎますよ。ぜひ試してみてください！
