Kakuhari General! I'm curious!
I'm worried about the corner cutting that opened on December 1st ~
If you open the curtain w
◾️ 660 yen
◾️ stir-fried greens 660 yen
◾️ link 440 yen
❤ ︎ When I went through the curtain, there was a general who cut corners w
❤ ︎ There used to be a punch or it was difficult to do a punch, so it seems like a 💈 barber in his 80s had it done w
❤ ︎ Because it was a counter, I saw the hand handling in front of the iron plate.
❤ ︎ Because it has been a store for decades, the handling was delicious.
❤ ︎ The flavored potato was delicious, and the stir-fried green vegetables were crispy and delicious 🥰
❤ was a great treat
I was a fan of the owner of the corner cutting shop, Eikichi Yazawa lol
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📍 Izakaya Kakukari General
@ kakugaritaisyou
Address: 1-49 Baba Harusame-cho, Mizuho City, Gifu Prefecture
Yoshida Building 101
Open: 16: 00-26: 00
Phone: 070-8983-3354
Holidays: Irregular holidays
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「角刈り大将」は岐阜県瑞穂市にある居酒屋で、2023年12月1日にオープンしたばかり。店名の由来にもなっている角刈りの店主さんは、昔はパンチパーマだったそうで、80代の理容師さんに施術してもらったというエピソードも面白いです。 鉄板を目の前にしたカウンター席で、手際よく調理される様子が見られ、まさにライブ感覚。とんぺい焼きの具はふんわりとボリュームがあり、青菜炒めはシャキシャキの食感がクセになります。 また、店主さんは矢沢永吉さんの大ファンで店内にはその音楽が流れ、訪れる人もその雰 囲気を楽しめるのが特徴。店の営業時間は夕方16時から深夜2時まで、不定休なので訪問前の電話確認がおすすめです。 地元民や観光客にとって居心地の良い居酒屋で、新鮮な素材と熟練の技で作られる料理は今後も人気が高まりそうです。岐阜のグルメスポットを探している方はぜひ一度足を運んでみてください。
