May 6: The Horse of Croquette Day

コロッケは日本の家庭料理や洋食メニューとして親しまれている揚げ物の一つで、5月6日「コロッケの日」は日付の語呂合わせから株式会社味のちぬやによって制定されました。私も子供の頃から、ほかほかでサクサクのコロッケが大好きで、特においもの甘みがしっかり感じられる庶民的な味わいが嬉しいです。 この記事のかわいいお馬のイラストは、コロッケの日を楽しく祝うユニークな表現であり、ほっこり感のある「ほかほかであちあちな性格の男の子」との表現は、まるで温かさが伝わってくるようです。コロッケのシンプルさと懐かしさって、意外と心に残るものですよね。ひき肉が少なめでおいもが主役のコロッケは、家庭の味そのもので、昔から親しまれてきた味でもあります。 私は自分でコロッケを作る時、じゃがいもの甘みを引き出すためにしっかり蒸してからつぶし、ひき肉は控えめにして素朴な味わいを大切にしています。このシンプルな味が、子どもたちにも大人にも愛される理由だと感じています。 また、コロッケを愉しむコツとしては、揚げたての熱々を頬張る瞬間の幸せ感。外はサクサク、中はほっくり甘い、そんな温度差のある食感もコロッケの醍醐味です。これからの季節にピッタリのコロッケの日を機に、是非シンプルな美味しさが味わえるコロッケを家族みんなで楽しんでみてください。