สูตรคริสต์มาส🎄
นี่สำหรับงานปาร์ตี้!
สเต็กแซลมอนหายากปานกลาง
(เวลาทำอาหาร: 15 นาที)
-------------------
[ส่วนผสมสำหรับ 4 คน]
-------------------
แซลมอนสำหรับซาซิมิ: 200g
เกลือและพริกไทย: เพื่อลิ้มรส
งาขาว: 2 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้าแดง: 1/8
ปาปริก้าสีเหลือง: 1/8
ใบเด็ก: ปริมาณ
น้ำมันมะกอก: 1 ช้อนโต๊ะ
-------------------
[ขั้นตอน]
-------------------
[1] ตัดปาปริก้าสีแดงและปาปริก้าสีเหลืองเป็นกระดาษสี ใส่ในภาชนะทนความร้อน และอุ่นในไมโครเวฟที่ 600w เป็นเวลา 30 วินาที
ล้างใบทารกด้วยน้ำและระบายน้ำ
[2] โรยเกลือและพริกไทยบนปลาแซลมอนสำหรับซาซิมิและเพิ่มเมล็ดงาขาว
[3] ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลางเพื่ออบปลาแซลมอนสำหรับซาซิมิ หลังจากอบทุกด้านประมาณ 2 นาทีให้คลุมค้างคาวด้วยห่อพลาสติกแล้ววางแพ็คน้ำแข็งไว้ด้านบนเพื่อขจัดความร้อนหยาบ
[4] ตัดเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. และเสิร์ฟบนจาน
ตกแต่งปาปริก้าและใบเด็ก!
このレシピのポイントは、焼きすぎないことです。サーモンはフ ライパンで中火で2分ほどさっと焼くことで、表面は香ばしく中はふんわりとしたミディアムレアに仕上がります。焼き加減を見ながら、切り口に包丁を入れる際は優しく切ると、ボロボロにならずキレイに盛り付けられます。 また、パプリカは600Wの電子レンジで30秒加熱すると甘みが増し、彩りも華やかになります。ベビーリーフと合わせてお皿に盛ることで、見た目も華やかでクリスマスらしい印象に。 フードプロセッサーが手元にない場合でも、包丁とレンジを使うだけで手軽に作れるので忙しいときのパーティーメニューとしてもおすすめです。簡単でありながら、子供たちにも大人気の味なので、家族みんなで楽しんでくださいね。