มิตสึอามิพายสตูว์!

สำหรับคริสต์มาส ▶ สตูว์พายหอยเชลล์

(เวลาทำอาหาร: 30 นาที)

-------------------

[ส่วนผสมสำหรับ 4 คน]

-------------------

หัวหอม: 1 ชิ้น

แครอท: 1/2

หอยเชลล์: 4

ข้าวโพด 1 กระป๋อง

เนย: 20 กรัม

แป้งเค้ก: 25g

นม: 600 มล.

ฐานซุปไก่: 1

เกลือ: 2 หยิก

พริกไทย: เล็กน้อย

แผ่นพายแช่แข็ง: 3 แผ่น

ไข่แดง: 1 ชิ้น

น้ำ: 1/2 ช้อนชา

-------------------

[ขั้นตอน]

-------------------

[การเตรียม] อุ่นเตาอบที่ 250 องศา

[1] หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นถั่วแปะก๊วย และหอยเชลล์เป็นสี่ส่วน

[2] ใส่เนย หัวหอม และแครอทลงในหม้อแล้วทอดช้าๆ เมื่อปรุงสุก ให้ใส่หอยเชลล์และข้าวโพดกระป๋องและทอด

[3] เพิ่มแป้งเค้กและผัดแล้วเติมนมหลาย ๆ ครั้งและอุ่น

ปรุงรสด้วยน้ำซุปไก่ เกลือ และพริกไทย จากนั้นแบ่งออกเป็นถ้วยแล้วปล่อยให้เย็น

[4] ทิ้งแผ่นพายแช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที แล้วตัดหนึ่งแผ่นเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กันในสถานะกึ่งแช่แข็ง ถักเปีย 4 เส้น ยืดแผ่นพายอีกแผ่น 1.5 ครั้ง แล้วดึงออก 4 ชิ้นด้วยแม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่าปากถ้วยหนึ่งขนาด

[5] ใช้ของเหลวไข่ผสมกับไข่แดงและน้ำรอบ ๆ ถ้วยที่มีสตูว์ คลุมด้วยแผ่นพายที่ดึงออกมาเป็นวงกลมแล้วใช้ของเหลวไข่ใส่เปียรอบ ๆ และใช้ของเหลวไข่

อบที่ 250 องศาเป็นเวลา 15-17 นาทีและคุณทำเสร็จแล้ว!