Easy on the grill!

魚焼きグリルを活用した料理は、油の飛び散りを防ぎつつ調理できるので、キッチンの掃除が楽になるだけでなく、ヘルシーに焼き上がるのが魅力です。特に塩麹を使ったグリルチキンは、鶏肉が程よく漬かってジューシーで柔らかく、5分ごとにひっくり返しながら弱火でじっくり焼くと焦げずに美味しく仕上がります。子供たちが食べやすいように小さめのサイズにカットし、爪楊枝で刺して提供するのもおすすめです。 また、付け合わせのきゅうりの酢の物は、砂糖1：酢1.5：塩0.1の黄金比で作るとさっぱりすっきりとした味わい。塩揉みしたきゅうりに調味料を和え、ごま油を少しだけ加えることで風味が豊かになります。たんぱくな鶏肉料理と相性抜群で、食べ飽きない味に仕上がるので献立に迷ったときの頼れる一品です。 献立にはみかんやかきたまスープなど、冷蔵庫にある野菜や和風の汁物を合わせるとバランスが良く、ごま油の風味もアクセントになっておうち給食気分を楽しめます。魚焼きグリルで調理することで後片付けも軽減でき、忙しい毎日の食事がぐっとラクになるので、ぜひ試してみてください。