SIOMAY IKAN

BAHAN :

400 gr ikan giling /fillet ( me: benggol ) boleh jg tenggiri

100 ml air

1 butir telur

5 bawang putih goreng

2 bawang merah goreng

3 batang daun bawang tumis

1/4 buah labu parut peras airnya

1 sdt garam

1/2 sdt merica

1 sdt kaldu bubuk

2 sdt gula pasir

1 sdt kecap ikan

1 sdt saos tiram

12 sdm tapioka

untuk mengukusnya umi pakai electric food steamer dari @Ravelle Official

• Kapasitas 15L

• Memiliki 6 menu memasak

• Daya watt rendah 800watt

• Bahan polycarbonate food grade

• Desain Aesthetic korean look

Kamu bisa dapetin produknya di official shop @ravelle.official

#siomay #resepsiomayikan #foodsteamer #ravelle

2025/5/22 Diedit ke

... Baca selengkapnyaSebagai pecinta siomay dari jaman sekolah, aku tuh sering banget kangen sama siomay gondrong pinggir jalan yang rasanya khas banget. Akhirnya aku coba-coba bikin versi rumahan pakai resep siomay ikan ini. Yang aku kejar itu tekstur siomay yang enak, lembut, dan tetap empuk walaupun sudah dingin. Kunci siomay ikan lembut menurutku ada di pemilihan ikan dan cara ngadonnya. Biasanya aku pakai ikan giling/fillet segar, jangan yang sudah berbau amis terlalu kuat. Kalau nggak ada tenggiri, aku sering pakai ikan benggol juga masih enak. Ikan digiling halus, lalu baru dicampur dengan telur, air, dan bumbu. Aduk pelan dulu sampai tercampur rata, jangan langsung masukin tepung tapioka banyak-banyak, karena kebanyakan tapioka bikin siomay jadi keras setelah dingin. Tambahan labu parut yang sudah diperas airnya juga berpengaruh banget. Labu ini bikin siomay jadi juicy dan lembut, mirip siomay abang-abang yang kita beli di luar. Aku suka pakai bawang putih goreng dan bawang merah goreng biar aromanya lebih wangi, lalu diberi kecap ikan dan saus tiram supaya rasa ikannya makin keluar dan gurih. Soal cara mengukus, aku sekarang lebih sering pakai electric food steamer karena praktis banget. Tinggal atur waktu, uapnya merata, dan nggak takut airnya kering. Kapasitas 15L juga cukup buat sekali kukus banyak. Menurutku ini pengaruh ke hasil siomay juga, karena panas yang stabil bikin siomay matang sempurna tapi nggak overcook sehingga tetap lembut walaupun sudah dingin. Kalau mau mendekati rasa siomay gondrong yang biasa dijual di gerobak, kamu bisa tambahkan sedikit gula pasir dan kaldu bubuk supaya ada rasa gurih-manis khas jajanan kaki lima. Jangan lupa cicipi adonan sebelum dikukus (sedikit saja, bisa digoreng dulu dikit) untuk cek rasa garam, gula, dan mericanya. Biasanya aku sajikan siomay ikan ini dengan saus kacang kental, plus jeruk limau dan kecap manis. Kalau lagi malas bikin saus kacang, dimakan pakai sambal botolan juga tetap enak. Yang paling aku suka, siomay ini kalau sudah dingin masih lembut, jadi enak juga buat bekal anak ke sekolah atau cemilan sore. Tinggal dihangatkan sebentar di steamer atau microwave, rasanya tetap mantap. Jadi buat kamu yang kangen siomay gondrong tapi pengin versi lebih higienis dan hemat, cobain resep siomay ikan rumahan ini, cocok buat stok di freezer juga.

Cari ·
resep somay ikan tongkol

13 komentar

Gambar Rina Abdurrohmn
Rina Abdurrohmn

ikan benggol ikan apa y bun👍

Gambar mia
mia

🍋

Posting terkait

Siomay ayam ekonomis yang sudah matang disajikan dengan telur rebus, kentang, dan kol dalam wadah kukusan, siap untuk dinikmati.
Daging ayam paha fillet, bawang putih halus, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica diblender hingga halus dan lengket sebagai adonan dasar siomay.
Adonan siomay ditambahkan air es, putih telur, dan kecap ikan, kemudian diblender lagi hingga teksturnya menjadi sangat halus dan kental.
SIOMAY EKONOMIS ENAK BANGET😋😻
Pencinta siomay, sini ngacung! 🙌 #siomayayam #siomayhomemade #fyplemon8🍋 #resepmudah #idecemilan
Nanda✨

Nanda✨

218 suka

Gambar menampilkan resep siomay ikan tenggiri premium yang kenyal dan gurih. Terlihat sajian siomay lengkap dengan saus kacang, kentang, telur, kol, tahu, dan jeruk limau. Resep ini mencakup bahan siomay, bumbu kacang, pelengkap, cara membuat, dan tips premium, cocok untuk jualan atau frozen food.
✨ RESEP SIOMAY IKAN TENGGIRI PREMIUM ✨
Kenyal, gurih, ikan terasa banget, lembut & anti amis 🤤🔥 Cocok buat jualan frozen atau siomay gerobakan premium! 🐟 BAHAN SIOMAY: • 500 gr daging ikan tenggiri fillet • 150 gr ayam fillet • 200 gr tepung tapioka • 3 siung bawang putih halus • 2 batang daun bawang iris • 1 butir telur
Dita Triyani

Dita Triyani

14 suka

SIOMAY KUAH KACANG
🥟🥜 *Resep Siomay Kuah Kacang Gurih* 🛒 *_Bahan siomay:_* 🐟 250 g ikan tenggiri halus 🌾 150 g tepung tapioka 🥚 1 butir telur 🧄 3 siung bawang putih halus 🧂 Garam & lada secukupnya 🌿 Daun bawang iris 🥬 Kulit siomay secukupnya 🛒 *_Pelengkap:_* 🥔 Kentang rebus 🥬 Kol re
Dapur Mama Enny

Dapur Mama Enny

2 suka

Siomay dari Ikan Pindang/Cue
Bagian 246 | Yang belum pernah nyobain bikin siomay dari ikan pindang/cue, cuss cobain, ini enak banget ,anak mertua aja sampe nambah 2x 🥹, untuk detail resepnya udh aku tulis ya dalam teks video ^^ #resepsiomay #ResepAndalan #reseplemon8 #fyp #reseproemahan
___zoewjiptrix

___zoewjiptrix

95 suka

Siomay dari Otak-otak Ikan 🫶🏻
Bagian 204 | Siomay dari Otak-otak Ikan 🫶🏻 #Siomay #siomayotakotak #resep #Resepsimple #fyplemon8
___zoewjiptrix

___zoewjiptrix

33 suka

siomay ayam 12 juni (12 )
#masakanrumahan #masakanharian #idemasakan #resepmudah #masakansimple
Annafsya

Annafsya

195 suka

RESEP SIOMAY IKAN SIMPEL!
✨ Dulu, tiap weekend aku selalu beli siomay ikan di abang-abang dekat rumah. Rasanya enak, tapi kadang agak mahal dan gak selalu ada. 😅 Sekarang, aku bisa bikin siomay ikan simpel sendiri di rumah! Rasanya tetap kenyal, gurih, dan anti gagal. Bahkan keluarga suka banget sampai minta tambah! 💛
Adivaaa🌷

Adivaaa🌷

8 suka

Gambar menunjukkan beberapa mangkuk Siomay Bandung yang disajikan dengan bumbu kacang melimpah. Terlihat siomay, telur rebus, kentang, kol gulung, dan pare isi, dihiasi irisan jeruk nipis. Terdapat teks overlay "Siomay Bandung mudah & Enak".
Siomay Bandung mudah & Enak
🥟 Resep Siomay Bandung Mudah & Enak 🥟 🧄 Bahan Adonan Siomay: 250 gr daging ayam giling (bisa campur ikan tenggiri 100 gr biar lebih gurih) 100 gr tepung tapioka 1 butir telur 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus ½ sdt garam ½ sdt gula pasir
indahwulandarie

indahwulandarie

6 suka

Bumbu Kacang Siomay
Bagian 205 | Kalo sebelumnya aku udah share siomay yg terbuat dari otak2 ikan, skrng aku share cara bikin bumbu kacang yg enak ☺️🫶🏻 #bumbukacang #bumbusiomay #ResepAndalan #resepmakanan #fyplemon
___zoewjiptrix

___zoewjiptrix

28 suka

“Siomay Istimewa”
Bahan-bahan : 250gr udang 2sdm jagung rebus (pipil) 2sdm wortel (cincang kecil²) 1btg daun bawang (iris tipis²) 1/2sdt penyedap rasa 1sdm minyak goreng kulit pangsit Cara membuat : 💜 cincang udang hingga halus lalu masukkan dalam mangkuk 💜 tambahkan jagung rebus, wortel, daun bawang, d
Dₐₙᵢₑ

Dₐₙᵢₑ

210 suka

Siomay Bandung Gluten Free
Full tutorial step by step buat siomay ngedaging & kenyal walau udah dingin ✨ Jangan lupa SAVE & SHARE biar gak ketinggalan jejak, FOLLOW Bu Aya juga untuk homemade resep selanjutnya 🙌 Bestie, di resep ini Bu Aya buat sekalian banyak. Bisa jadi stock menu frozen food sampai ide jualan
Dapur Bu Aya

Dapur Bu Aya

1499 suka

Kolase tiga gambar yang menampilkan siomay ikan tenggiri siap saji dengan saus kacang, siomay yang sedang dikukus, dan siomay yang telah disiram saus kacang dan kecap manis.
Siomay ikan tenggiri, kentang, dan kol yang disajikan di piring hitam, disiram saus kacang kental dan kecap manis, siap untuk dinikmati.
Sepiring siomay ikan tenggiri lengkap dengan kentang dan kol, disiram saus kacang dan kecap manis, serta diberi hiasan irisan jeruk nipis.
RESEP SIOMAY IKAN TENGGIRI ALA PEDAGANG
Bahan-bahan Siomay : - 500gr ikan tenggiri - 250gr kulit ayam - 500gr tepung tapioka - 500gr labu siam setelah diperas - 2 siung bawang putih - 5 lembar bawang daun - 2 sdm kaldu ayam bubuk merk Sedaap - 1 sdm gula pasir - 1/2 sachet Ladaku - 1 sdm perasa makanan ikan tenggiri - kaldu a
Mellymay Cooking TV (New)

Mellymay Cooking TV (New)

26 suka

Siomay ayam oatmeal
Makanan enak low calorie no tepung #Siomay #Ayam #oatmeal #makananviral #makanansehat #diet
bynuri

bynuri

375 suka

Siomay gubis
Siomay gubis Bahan : Gubis Dada ayam fillet Bawang putih Garam Gula pasir Penyedap Lada bubuk Saus tiram Minyak wijen Kecap asin Cara : 1. Rebus kubis setengah matang 2. Chopper dada ayam , baput , garam , penyedap , saus tiram , gulpas 3. Isikan ke kubus rebus lalu
Farida khanza

Farida khanza

5 suka

Sepiring siomay komplit disajikan dengan saus kacang, kentang, kol gulung, dan telur rebus. Di latar belakang ada segelas jus jeruk dan tanaman hias dengan pemandangan air terjun. Terdapat tulisan "SIOMAY KOMPLIT".
🍽 Resep Siomay Bandung Komplit
Bahan Utama Siomay: • 500 gr daging ikan tenggiri fillet (boleh ganti ayam/udang) • 200 gr ayam fillet (opsional, bisa dicampur supaya lebih gurih) • 250 gr tepung sagu/tapioka • 150 ml air es • 2 butir putih telur • 5 siung bawang putih,
_Joanne96

_Joanne96

11 suka

Gambar menunjukkan banyak dimsum siomay mentah yang sudah dibentuk rapi di dalam wadah, dengan teks yang mengundang pembaca untuk mengetahui resepnya.
Potongan paha ayam fillet mentah dalam saringan, siap dipotong, dicuci, ditiriskan, dan dipisahkan kulitnya sebagai bahan utama siomay.
Kulit ayam, bawang putih, dan daun bawang sedang ditumis dalam wajan menggunakan spatula, untuk menghasilkan aroma harum pada siomay.
Dimsum siomay ala chef devina✨
#dimsumsiomay #dimsum #chefdevina #cook
Farin Lusita

Farin Lusita

415 suka

Siomay ayam homemade
cemilan simpel ala abang2 jualan🥰😍 #Siomay #siomaykukus #siomayayam #resepcemilan #siomayhomemade
ida nurfikah

ida nurfikah

3 suka

Siomay dimsum mantap
Bikin siomay dimsum kesukaan keluarga.. kl beli melulu yang ada bokek lama2 tp kl bkn lbh puas makannya.. unt segi rasa uda oke mnrt aku cm unt kekenyalan msh kurang.. tp bukan sama skli ga kenyal ya.. tp kurang kenyalnya .. Unt daging ak pk fillet bagian paha, kulitnya smua diambil beserta lema
By Mache

By Mache

506 suka

Siomay Teri Bumbu Kacang Pedas
Bahan Siomay: ​100 g ikan teri nasi (teri medan), cuci bersih dan tiriskan ​200 g tepung tapioka (kanji) ​100 g tepung terigu ​2 batang daun bawang, iris halus ​10 siung bawang putih, haluskan ​1 sdt garam ​1/2 sdt merica bubuk ​1/2 sdt kaldu bubuk ​100-150 ml air panas (tambahkan sedikit
Umma Mikail

Umma Mikail

7 suka

Siomay Ayam Jamur Tinggi Protein Low Calories✨😍
Sering kalap dan gagal diet gegara kecanduan gorengan pas buka puasa? Cobain bikin ini aja😍 Detail Bahan Siomay Ayam Jamur (Bisa pake setengah bahan ya) : - Paha Aya Fillet 300gr - Dada Ayam 100gr - Jamur Kuping 50gr - Tapioka 2 Sdm - Telur 1 Butir - Baking Powder sedikit Bumbu :
Zahro Ex 80kg

Zahro Ex 80kg

380 suka

Gambar menunjukkan panci berisi bahan-bahan siomay Bandung yang belum dimasak, seperti telur rebus, kol, kentang, siomay, dan tahu. Terdapat juga dua gambar kecil siomay yang sudah jadi di piring.
Gambar menampilkan panci berisi bahan-bahan siomay Bandung yang belum dimasak, dengan teks overlay yang merinci daftar bahan untuk siomay dan bumbu kacang.
Gambar menunjukkan panci berisi bahan-bahan siomay Bandung yang belum dimasak, dengan teks overlay yang menjelaskan langkah-langkah cara membuat adonan siomay dan mengukusnya.
Resep Siomay Bandung✨✅🥰
#siomay ayam #resepmasakanrumahan #Resepsimple #siomaybandung #lemonresep
Nuyy

Nuyy

30 suka

Lihat lainnya