Chiffon Keju terenak versi ekonomis

Selain menggunakan bahan yang mudah ditemukan di minimarket seperti keju oles, margarin, dan susu cair, penting juga untuk memperhatikan teknik mengocok putih telur. Pastikan putih telur dikocok sampai kaku dengan tambahan air jeruk nipis agar tekstur kue menjadi ringan dan lembut. Penggunaan paper cup ukuran 250 mL untuk memanggang kek cheese kukus memudahkan kita mendapatkan ukuran porsinya yang pas tanpa harus repot memotong. Panggang kek pada suhu 170°C selama 45-50 menit dengan api atas bawah agar matang merata. Saya juga menyesuaikan gula pasir sesuai selera, kadang menambahkan sedikit parutan keju di atas kek sebelum dikukus untuk menambah cita rasa keju yang lebih kaya. Resep ini selain ekonomis juga praktis untuk dibuat kapan saja, terutama saat menginginkan kudapan manis yang tidak terlalu berat.