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作ってみたいと思ったら❤️ってコメントして🥹 あと4日 4月8日レシピ本予約開始します🙇 混ぜるだけで味が決まる! ほんとに簡単に、シンプルに。 最低限かつ身近な調味料だけ! 旨みは麹調味料でじゅうぶん! 料理酒も出汁も使わずに。 シンプルでも麹の良さを味わって 感じてもらえるような 一冊に仕上げました✨ 忙しくても美味しく健康も叶えたい方へ... ________________ このレシピも調味料は塩麹だけ! にんにくとパセリの香りに 塩麹のやさしいうま味をプラスした、 自家製“エスカルゴバター”🐌 バゲットに塗ってトース
りょこ 市販の〇〇卒業 麹レシピ

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作ってみたいと思ったら❤️ってコメントして🥹 これあれば 朝のトーストが格段に美味しくなる🤍 もちろんトーストだけじゃなくて スムージーやクラッカーなんかにも.. 5年前から作ってるレシピなんやけど きっかけをくれたのは 滋賀県のとあるお店。 好みのナッツを選んでその場で 搾りたてバターを作ってくれるの🌱 それがまぁ😍美味しくって でもね、正直なところ お値段が...👀 それで食べ比べながら 近しい味に作ったのがここレシピ😌 材料 ・アーモンド 50g ・くるみ 50g ・塩麹 大さじ1 ・はちみつ 大さじ2 ・豆乳 大さ
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わたしの愛用の包丁🔪 お仕事現場にも持参するほど🥺 一年以上、毎日のように使っても 切れ味は健在!! ほんまに名前の通り一生ものです♡ 切りにくい!ってストレスは もうおさらばよ! フォロワーさんからも お揃いしてくれえる方多いの🙇💖 今日からお得なキャンペーン始まったから 気になってた人はcheckしてみて! ———クーポンコード——— 【ryoco】 (購入ページで入力して使ってね) —————————— 【春のキャンペーン】 ▶︎① 新生活キャンペーン限定・特別価格 (最大10,000円OFF!!) ▶︎② 研ぎ直し無料 (
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作ってみたいと思ったら❤️ってコメントして🤭 市販のあれこれ卒業したい! @ryoco_koji フォローで解決◎ 我が家の定番の副菜なんやけど、 美味しくて子どもたち大喜びで食べてくれる! 切り干し大根って 食物繊維が豊富で生の大根の約20倍以上!🥹 特に不溶性食物繊維が豊富🫧🫧 腸の働きを正常化し、便秘を予防・改善に効果的! 体内の塩分を外に出し、高血圧予防に◎ 風邪予防や美肌に効果的なビタミンCも豊富🫶 切り干し大根は、1日あたり約10g(乾燥時)が望ましい👇 健康に良い食材やねんけど、 食物繊維が豊富に含まれてるから 食べ過ぎ
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普段コンソメの素代わりに 玉ねぎ麹を使ってる、わたし! でもフォロワーさんの中で 興味はあるけど麹調味料を作るまでできてない! なんてメッセージもらって😉 塩麹やったら身近なスーパーでも売ってるし この作り方なら塩麹でも、塩麹だけで! 食べ応えのある深いコクのスープに..😌 手作り塩麹のメリットはあるのだけど 無理ない選択で始めること、続けることが 1番大事やと思うので気楽に!やってみてほしいな! [材料]2〜3人分 鶏もも肉…1枚(約300g) 塩麹…大さじ2 にんにくのみじんぎり...1かけ分 春キャベツ…1/4個 玉ねぎ…1個
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紫外線が気になる季節になってきた🥺 トマトに含まれるリコピンは 紫外線ダメージから肌を守る働きがあると言われてる🫧 でも正直、 日焼け止めをこまめに塗るのって大変…。 だから私は “食べるケア”も取り入れる 塩麹のうま味だけで味が決まるから 余計な調味料いらず!!✨ [材料]作りやすい分量 トマト…1個(約200g) 新玉ねぎ…1/4個 オリーブオイル…大さじ3 塩麹…大さじ2 米酢…大さじ1 [作り方] ① 新玉ねぎはざく切りにして10分から15分置く ② 材料をすべて入れる ③ ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する memo
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作ってみたいと思ったら❤️ってコメントして🥹 市販のもと 卒業したい! @ryoco_koji フォローで解決◎ これあれば 蒸しただけの野菜もご馳走に😌 市販品にはない"ごまごましさ" 20万人以上が保存してくれた とっておきレシピです😘 醤油麹の作り方は投稿の1番はじめに 画像であるからスクショして使ってなぁ🫶 【ごまダレ】 材料 ・すりごま   大さじ5 ・ごま油    大さじ2 ・醤油麹    大さじ2 ・米酢     大さじ1 作り方 ①材料全て混ぜ合わせるだけ memoᝰ✍︎꙳⋆ ごま油とすりごまは 山田製油さん
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無糖のアーモンドミルク、 飲むだけじゃなくて料理にも使いやすい。 焙煎アーモンドを使ってるから、 砂糖ゼロでも 香ばしさとコクがちゃんと出るのが好き。 まろやかでそのままで美味しく飲める🫧 今日はこれで アーモンドバターも作ってみた👇 【簡単アーモンドバター】 ・素焼きアーモンド ・アーモンドミルク(無糖)少量 ・はちみつ(お好みで) ミキサーでなめらかになるまで。 甘さ控えめで、 トーストにも料理にも使いやすい◎ #isolaBIO #イソラビオ #植物性ミルク #アーモンドミルク #ビオセボン
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私が自分と家族に選ぶ、 ミルクアイス🍦 夏も冬も、アイスはやっぱり食べたくなる! 子どもたちも冷凍庫をあさって「アイスないの~」って😂 そんなとき、 身近に安心して食べられるアイスがあると嬉しいよな✨ 我が家のお気に入りは 「牧場しぼり」! しぼって3日以内の新鮮な国産の生ミルク(=生乳)を使用してて、 余計なものを加えずにつくっているから、子どもにも安心😊 澄んだミルクの味わいで口の中も心も幸せに💛 家族みんなで、幸せな時間を楽しめる 私は特に北海道産生クリーム仕立て生キャラメルがお気に入り! あなたもぜひ、お気に入りの味を見つけてみて。 自分
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ビネガードリンク
作ってみたいと思ったら❤️ってコメントして🥹 市販のもと 卒業したい! @ryoco_koji フォローで解決◎ 朝晩はちょっと秋の気配。 でも昼間はまだまだ暑くて、 体もなんだかダル重...🥺 そんなときにおすすめなんが すっきり爽快なビネガードリンク✨ 市販のジュースはめっっったに 飲まないねんけど 自家製ドリンクは 心と身体が満たされてスキ🤍✨ 手軽に、優しく。 それが心地よい ブルーベリーの抗酸化パワー お肌や目にうれしい🤝 ⇨豊富なアントシアニンは、 紫外線やスマホ疲れにも◎。 夏の強い日差しや疲れ目ケアに
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放置で!SOYグルト
混ぜて放置でできる! SOYぐると知ってる??☺️ 混ぜて放置するだけ!! ヨーグルト風の“発酵スイーツ”ができる!! これ、ドライフルーツに付いてる 天然の乳酸菌や酵母が 無調整豆乳をゆるやかに発酵させてくれる仕組み。 ヨーグルトメーカーいらずで、 菌活できちゃう優秀レシピ👏 私も最初は「ほんとに固まるの!?」って半信半疑だったけど ちゃんととろっとして、ほのかな酸味がクセになるよ☺️ 酸っぱすぎる原因は 放置時間が長すぎ → 常温で長く置くほど乳酸菌が増え、酸味が強くなる 室温が高すぎた → 夏場は発酵が早く進み、数時間で
りょこ 市販の〇〇卒業 麹レシピ

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3種まとめて麹調味料
無意識にやってきたことでも、 人から言われて気づくことがある。 私にとって“無駄を省く工夫”は、 昔から当たり前のこと。 時間も、お金も、労力も、できる限り有意義に使いたい。 だから、仕事もプライベートも 「無駄ゼロ」がモットー🥳 この暮らしの中で根づいた“無駄ゼロ”の感覚✊ それが、私の生き方や行動、 もちろんレシピにも自然と反映されている 手間をかけすぎない。 でも、美味しさも、栄養も、ちゃんとある🌈 手間ゼロ 無駄ゼロ 罪悪感ゼロ... そんな「無駄ゼロなレシピ」を、 これからもっと届けていきたい💞 そう言う自分を表現できてなかった
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ryoco_koji

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料理研究家 I 4児の母 ⚪︎無駄ゼロ 手間ゼロ 罪悪感ゼロ ⚪︎ 忙しくても健康でいたい人へ ⚪︎自分も家族も、心と身体、健康で𓀠